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Decántalo
Lustau Oloroso Pata de Gallina

Lustau Oloroso Pata de Gallina

Lustau Oloroso Pata de Gallina
50 cl
91 Parker
94 Peñín
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Notas de provaLustau Oloroso Pata de Gallina

Oloroso (50 cl).

Estilo Lustau Oloroso Pata de Gallina
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Entradas, Peixe gordo, Peixe branco

Sobre Lustau Oloroso Pata de Gallina

Lustau Oloroso Pata de Gallina é um vinho produzido pelas Bodegas Lustau, situada em Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Bodegas Lustau, fundada por José Ruiz-Berdejo y Veyan em 1896, evoluiu desde seus primórdios como armazenista até os dias de hoje, possuindo três adegas nas diferentes cidades do Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Lustau possui duas vinhas no Marco de Jerez: a Viña Montegilillo, de solos albarizos, muito apropriados para o cultivo da uva Palomino, de onde obtêm os mostos para a elaboração das manzanillas, finos, amontillados e olorosos; e a Viña Las Cruces, próxima à costa, com solos arenosos onde cultivam Moscatel e Pedro Ximénez, destinadas à produção de vinhos doces.

Nos últimos anos, Bodegas Lustau tem produzido a linha de Almacenistas. Com esses vinhos, Lustau pretende homenagear esses “artesãos” do vinho. Um armazenista era um viticultor que produzia e envelhecia seus próprios vinhos, mas devido à falta de contatos comerciais, acabava vendendo sua produção para grandes adegas. Atualmente, sua especificidade como armazenistas não lhes permite engarrafar vinho para venda ao público, o que resultou no desaparecimento de muitos deles; contudo, os que restaram possuem excepcionais criadeiras e soleras.

Lustau Oloroso Pata de Gallina é um vinho elaborado com a uva Palomino Fino, selecionado de uma exclusiva solera de apenas 38 botas do armazenista Juan García-Jarana.

É um vinho com mais de 20 anos que inicialmente foi pensado como um Palo Cortado e evoluiu para um oloroso.

Lustau Oloroso Pata de Gallina é um vinho de envelhecimento oxidativo, intenso e concentrado. No nariz, destacam-se os aromas de frutos secos e tabaco. Na boca, é intenso, pungente, com um final muito longo e ligeiramente doce.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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