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Decántalo
Ecológico
Ossian

Ossian

Um Verdejo de pé franco em todo o seu esplendor
Ecológico
Ossian
75 cl
2023
93 Suckling
94 Peñín
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
VT Castilla-León
Denominação de origem VT Castilla-León
Ossian
Adega Ossian
Contém sulfitos
100% Verdejo
Varietais 100% Verdejo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaOssian 2023

Vinho branco Sobre as borras Ecológico. 9 meses sobre as leveduras em barrica.

Ossian 2023 é um vinho branco que se revela com uma elegância serena, envolvendo o ambiente em sutis aromas de fumaça, ervas frescas, minerais e uma fruta que evoca creme de limão. No paladar, flui límpido e luminoso, com uma textura cremosa e um corpo médio que acaricia sem se impor, revelando nuances de fruta tropical madura e um toque de confeitaria fina. Seu final longo e tranquilo resgata o caráter mais autêntico do verdejo, aquele que convida a imaginar uma tarde radiante, uma conversa pausada e a promessa de um branco que deixa marca.

Estilo Ossian
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Arrozes, Defumados, Queijos macios

Sobre Ossian

Ossian é um vinho branco monovarietal de Verdejo elaborado pela Bodega Ossian Vides y Vinos (em Segovia, Espanha), projeto pertencente à vinícola vallisoletana Pago de Carraovejas.

As vinhas de onde provém Ossian estão localizadas em Nieva, Segovia, onde predominam os solos de margas arenosas. Graças a essa textura especial, a praga da filoxera não conseguiu se estabelecer na região, por isso suas vinhas são de pé franco, testemunho centenário de um valioso patrimônio na história vinícola e, além disso, são de cultivo ecológico certificado.

Para a elaboração de Ossian, as uvas são colhidas à mão e selecionadas no campo e na adega. Os cachos repousam em câmara fria e são resfriados a 5 graus com o objetivo de preservar todas as características organolépticas da fruta. As bagas são prensadas suavemente e o mosto flor fermenta com suas leveduras autóctones em barricas e fudres de madeira de diferentes capacidades.

O vinho é envelhecido em barricas com suas borras aplicando bâtonnage periódica até completar os nove meses.

Ossian é uma viagem ao caráter genuíno e ancestral das vinhas de Nieva. Um Verdejo autêntico que nasce em condições climáticas adversas e que mostra seu caráter com potência e equilíbrio, criando assim uma lembrança inesquecível.

2023

Ossian 2023 é um vinho branco que se revela com uma elegância serena, envolvendo o ambiente em sutis aromas de fumaça, ervas frescas, minerais e uma fruta que evoca creme de limão. No paladar, flui límpido e luminoso, com uma textura cremosa e um corpo médio que acaricia sem se impor, revelando nuances de fruta tropical madura e um toque de confeitaria fina. Seu final longo e tranquilo resgata o caráter mais autêntico do verdejo, aquele que convida a imaginar uma tarde radiante, uma conversa pausada e a promessa de um branco que deixa marca.

2022

Ossian 2022 exibe uma cor amarela pálida com reflexos dourados. No nariz, destacam-se aromas de frutas como pera e pêssego, acompanhados por sutis notas de baunilha e um toque de amêndoa, resultado de sua passagem por barrica. Na boca, revela-se cremoso e com uma estrutura equilibrada, proporcionando uma sensação de frescor que convida a continuar apreciando-o. Seu final é persistente, deixando uma agradável lembrança de frutas maduras e um leve matiz especiado.

2021

Ossian 2021 revela-se como um vinho branco que cativa com sua presença sutil, porém marcante. No nariz, somos recebidos por um leque de aromas onde se destacam as especiarias cremosas do carvalho, o toque doce do torrão e um suave sussurro de baunilha. Não passam despercebidas as notas cítricas de limão fresco e o delicado aroma do chá de yuzu. Ao prová-lo, sua alta acidez manifesta-se em uma textura crocante e limpa, culminando em um final longo e voluptuosamente cremoso.

2020 Ossian 2020 é um vinho branco que exibe a pureza do verdejo pré-filoxérico, onde surgem notas de frutas de caroço e nuances de cascas de cítricos e minerais, acompanhadas por um delicioso toque anisado. No paladar, revela-se com uma surpreendente sedosidade e delicadeza. Um verdejo elegante, de acidez equilibrada, intenso e profundo.
2019 Ossian 2019 é um vinho branco untuoso e intenso. No nariz, surgem notas cítricas e de frutas de caroço, acompanhadas por um requintado matiz mineral. Na boca, apresenta-se sedoso, ligeiramente especiado. Um vinho de verdejo como poucos. Elegante, delicado e profundo.
2018

Ossian 2018 é um vinho branco cremoso com aromas de fruta branca e laranja maduras acompanhados de notas especiadas. Na boca é poderoso, saboroso e untuoso. Um vinho com uma textura aveludada e um final longo, persistente e mineral.

 

2017

Ossian 2017 é um vinho branco cremoso com um nariz profundo com notas de fruta branca madura, notas cítricas e toques de especiarias doces. Na boca, é untuoso, fresco e elegante. Um vinho de corpo médio com uma acidez presente, uma textura saborosa e um final muito mineral.

2016 Ossian 2016 é um vinho branco de personalidade marcante, que revela no nariz reminiscências de fruta de caroço, nuances cítricas e aromas tostados e de frutos secos. Na boca, apresenta um percurso longo e sedoso, onde a fruta se reafirma e se complementa com uma sutil nota especiada.
2013 Estruturado e encorpado, com uma acidez agradável.

Amarelo palha pálido e muito límpido.

Notas cítricas e florais sobre um fundo tostado.
2009 Entrada ampla e volumosa, com uma passagem sedosa, untuosa, muito saborosa e fresca. Fruta muito bem integrada com a madeira e os minerais. Grande acidez. Final muito longo e persistente, que deixa sensações amargas e herbáceas. Um vinho muito elegante e sério. Para apreciar lentamente.

Intenso amarelo dourado com reflexos esverdeados. Limpo e muito brilhante. Abundante lágrima densa. Muito bonito.

Aromas intensos e complexos. Inicialmente, surgem as notas da maturação: finos tostados e especiarias (baunilha) com sutis toques frutados. Ao abrir-se, a fruta explode, percebendo-se frutas brancas e cítricas junto com alguma nota de fruta tropical. A fruta entrelaça-se com os tostados e defumados, junto a notas aromáticas florais e herbáceas; tudo sobre um elegante fundo mineral.
2008 Entrada ampla e volumosa, com uma passagem sedosa, untuosa, muito saborosa e fresca. Fruta muito bem integrada com a madeira e os minerais. Grande acidez. Final muito longo e persistente, que deixa sensações amargas e herbáceas. Um vinho muito elegante e sério. Para desfrutar lentamente.

Intenso amarelo dourado com reflexos esverdeados. Límpido e muito brilhante. Abundante lágrima densa. Muito bonito.

Aromas intensos e complexos. Inicialmente, surgem as notas da maturação: finos tostados e especiarias (baunilha) com sutis toques frutados. Ao abrir-se, a fruta explode, percebendo-se frutas brancas e cítricas junto a algumas notas de frutas tropicais. A fruta entrelaça-se com os tostados e defumados junto a aromáticas notas florais e herbáceas; tudo sobre um elegante fundo mineral.
2007 Na boca, revela corpo e estrutura, com uma sensação de acidez.

Cor amarela palha.

No nariz, surgem aromas cítricos e florais, além de notas tostadas.
2023
94 Peñín
93 Suckling
2022
94 Parker
94 Suckling
2021
94 Peñín
94+ Parker
93 Suckling
2020
94 Parker
92 Suckling
2019
93 Suckling
2018
94 Peñín
93 Parker
93 Suckling
2017
94 Suckling
2015
94 Peñín
2014
93 Peñín
2013
92 Parker
2012
93 Peñín
91 Parker
2011
94 Peñín
2009
94 Peñín
92 Parker
2008
93 Peñín
93 Parker
2007
94 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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