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Hermanos Sastre Pago de Santa Cruz

Hermanos Sastre Pago de Santa Cruz

Um vinho de pago amplo, sedoso e perfumado
Hermanos Sastre Pago de Santa Cruz
75 cl
2023
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Hermanos Sastre
Adega Hermanos Sastre
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPago de Santa Cruz 2023

Vinho tinto Gran Reserva Agricultura sustentável. 30 meses em barrica de carvalho americano.

Estilo Hermanos Sastre Pago de Santa Cruz
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Hermanos Sastre Pago de Santa Cruz

Pago de Santa Cruz é um vinho tinto da D.O. Ribera del Duero produzido pela vinícola Viña Sastre, em La Horra (Burgos).

É digno de nota, além disso, que desde a sua fundação em 1992, Viña Sastre tem apostado em uma agricultura entre ecológica e biodinâmica.

Pago de Santa Cruz é 100% elaborado a partir da variedade Tempranillo. As uvas provêm de vinhedos muito antigos, com 64 anos, plantados em uma encosta do rio Duero, a 810m de altitude.
Para o seu cultivo não são utilizados adubos minerais, inseticidas nem herbicidas.
Para a sua elaboração, Pago de Santa Cruz realiza uma vinificação tradicional. Após a maceração e a fermentação, este vinho tinto passa por um estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho americano.

2022

Pago de Santa Cruz 2022 surpreende com sua intensa cor vermelha cereja que cintila tons violáceos. No nariz, oferece um leque de aromas que vão desde profundas notas de frutas vermelhas em licor até especiarias como noz-moscada e funcho, complementados por um toque de violeta. O sutil abraço da madeira revela matizes de baunilha, coco e canela, prometendo uma experiência olfativa inesquecível. Na boca, mostra-se saboroso, com uma estrutura bem definida, taninos vibrantes e um corpo amplo que culmina em um final persistente. Um vinho que não só se destaca pela sua complexidade e maturidade, mas também pelo seu potencial de evolução na garrafa.
2021

Pago de Santa Cruz 2021 deslumbra com sua marcante cor vermelho cereja e bordas rubi. No nariz, emergem aromas envolventes de frutas vermelhas maduras, como bagas e ameixas, acompanhados por notas de casca de laranja. Esses matizes frutados entrelaçam-se com sutis toques minerais de grafite e uma frescura balsâmica, complementados por um fundo de violetas, cacau e alcaçuz, que evocam calor e nostalgia. No paladar, revela-se com uma estrutura equilibrada e sabores de groselhas e ameixas secas, condimentados com um suave toque de canela. Os taninos são extraordinariamente suaves, integrando notas de cedro e finos couros. É um vinho longevo, cuja complexidade garante uma intrigante evolução na garrafa, ideal para quem busca profundidade e riqueza em cada gole.
2012 Saboroso, frutado e complexo. Passagem envolvente e untuosa com reminiscências de frutas vermelhas. Final muito longo e persistente.

Vermelho cereja com reflexos granada.

Grande intensidade aromática com presença de frutas vermelhas e negras maduras. Notas tostadas, minerais e vegetais.
2011 Na boca, revela-se elegante, saboroso e bem estruturado.

Cor vermelho cereja.

No nariz, é extremamente complexo e persistente, com destaque para frutas vermelhas, reminiscências minerais e notas amadeiradas.
2009 Elegante, saboroso e envolvente. Apresenta um nariz concentrado, expressivo e de forma muito equilibrada. Passagem aveludada, saborosa, com uma boa acidez e taninos maduros que ainda necessitam de um pouco mais de polimento. Final muito longo e persistente com um elegante retrogosto mineral. Um grande vinho da Ribera del Duero.

Intensa cor cereja com delicados reflexos violáceos. Capa alta. Brilhante e límpido.

Aromas intensos e persistentes. Muita fruta vermelha madura e licorosa entrelaçada com notas especiadas (baunilha, noz-moscada, canela). Ao abrir-se, surgem os nobres tostados e os cacaos e os lácticos envolvem-no numa agradável cremosidade. Elegante mineralidade de fundo.
2017
95 Peñín
2015
92 Parker
95 Peñín
90 Suckling
2014
90 Parker
95 Peñín
2012
92 Parker
2011
91 Parker
95 Peñín
2010
94 Peñín
2009
90 Parker
95 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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