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Decántalo
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Vegano
Natural
Pampaneo Airén

Pampaneo Airén

A oportunidade de apreciar as qualidades da variedade airén em sua expressão mais pura.
Vegano
Natural
Pampaneo Airén
75 cl
2025
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Castela-La Mancha
Zona de produção Castela-La Mancha
Esencia Rural
Adega Esencia Rural
Pet-Nat, Vinho
100% Airén
Varietais 100% Airén
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPampaneo Airén 2025

Vinho branco Jovem Natural e Vegano.

Estilo Pampaneo Airén
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Sushi, Defumados, Queijos macios, Peixe branco

Sobre Pampaneo Airén

Pampaneo Airén é um vinho branco produzido por Esencia Rural em Quero, Toledo.

 

Julián Ruiz Villanueva, filho de um pecuarista e uma agricultora, abandona a dura vida do campo ainda jovem para estudar em Madri, retornando anos depois como Graduado Social, para se iniciar no mundo da agricultura ecológica em uma terra alheia a essas crenças.

Após cultivar melões e pimentões ecológicos, em 1998 se lança no mundo do vinho ecológico. Com 50 hectares de vinhas, na sua maioria muito antigas, inclusive pré-filoxéricas, aposta nas variedades autóctones, Airén e Tinto Velasco, complementadas com Tempranillo e Syrah. A filosofia de Esencia Rural é elaborar vinhos com a mínima intervenção, permitindo que o terroir e a variedade se expressem de forma natural, sem filtros ou amarras.

 

Pampaneo Airén é um vinho elaborado com Airén 100% de vinhedos próprios. Vinhedos cultivados de forma biodinâmica, com o máximo respeito pelo meio ambiente, sem adição de qualquer tipo de produto químico. Após a colheita manual com seleção de uvas na vinha, as uvas fermentam de maneira espontânea com leveduras autóctones e realizam uma maceração de cerca de 4 meses em tanques de aço inoxidável. Descansa durante 2 meses em ânforas e é engarrafado por gravidade sem clarificação ou filtração. Sem adição de sulfitos.

 

 

2020

Pampaneo Airén 2020 é um vinho branco de perfil elegante, com aromas de frutas brancas, notas florais e herbáceas. Na boca, revela-se sedoso, fresco e agradável. Um vinho com boa acidez, taninos leves e um final ligeiramente amargo. 

2019 Pampaneo Airén 2019 é um vinho dinâmico, ágil e fresco. Notas maduras de frutas brancas com nuances de ervas mediterrâneas. Evolução fantástica na taça.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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