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Vegano
Natural
Partida Creus Vinel·lo Ancestral

Partida Creus Vinel·lo Ancestral

Borbulhas ágeis e refrescantes, plenas de identidade
Vegano
Natural
Partida Creus Vinel·lo Ancestral
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
10.50%
Álcool 10.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Partida Creus
Adega Partida Creus
Outros espumantes, Vinho
20% Sumoll, 20% Trepat, 15% Garnacha Tintorera, 15% Garrut, 10% Queixal de Llop, 10% Samsó, 10% Ull de Perdiu
Varietais 20% Sumoll, 20% Trepat, 15% Garnacha Tintorera, 15% Garrut, 10% Queixal de Llop, 10% Samsó, 10% Ull de Perdiu
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPartida Creus Vinel·lo Tinto Ancestral 2022

Outros espumantes Natural e Vegano.

Estilo Partida Creus Vinel·lo Ancestral
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Sushi, Pratos apimentados

Sobre Partida Creus Vinel·lo Ancestral

Partida Creus Vinel·lo Ancestral é um espumante sem denominação de origem elaborado por Celler Partida Creus em Bonastre (Baix Penedès), Tarragona.

 

Celler Partida de Creus é uma pequena adega concebida por Antonella Gerosa e Massimo Marchiori, em um armazém industrial remodelado com materiais reciclados. Sócios e produtores do Slow Food, aplicam essa filosofia à vinha, respeitando ao máximo a natureza e recuperando antigas tradições nas terras que cultivam.

Celler Partida de Creus conta com pequenas parcelas com espaçamento estreito, evitando assim o trabalho mecânico invasivo, e juntamente com a ausência de tratamentos químicos, enfatizando os ciclos biodinâmicos e fases lunares, resultam numa produção muito limitada de uvas de excelente qualidade biológica.

 

Partida Creus Vinel·lo Ancestral é um espumante elaborado com o método ancestral, com Garnacha, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Cariñena, Garrut e Trepat, de vinhedos próprios situados em solos argilo-calcários.

A vindima é manual e, na adega, a uva macera com engaço e, após a pisa, os mostos vão fermentando um após o outro, sendo adicionados sucessivamente, prolongando assim a fermentação do conjunto. Para a fermentação, utilizam-se leveduras autóctones. A fermentação termina na garrafa, repousando com suas borras finas por um mínimo de 10 meses. Sem adição de sulfitos.

 

Partida Creus Vinel·lo Ancestral é um espumante leve e frutado. Destacam-se no nariz os aromas de fruta vermelha fresca, com notas florais e de levedura. Na boca é ágil, com um final longo e refrescante.

2019 Partida Creus Vinel·lo Tinto Ancestral 2019 é um espumante extremamente seco (com 1,2 g/L de açúcar).

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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