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Decántalo
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Ecológico
Parxet Reserva Brut

Parxet Reserva Brut

Um cava com o distintivo selo Alella
Ecológico
Parxet Reserva Brut
75 cl
90 Peñín
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Parxet
Adega Parxet
Cava, Vinho
Contém sulfitos
40% Pansa Blanca, 35% Parellada, 25% Macabeo
Varietais 40% Pansa Blanca, 35% Parellada, 25% Macabeo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaParxet Brut Reserva Ecológico

Cava Ecológico. 24 meses em garrafa sem degola.

Parxet Brut Reserva Ecológico é um espumante seco (menos de 12 g/L). No nariz é delicado e frutado. Na boca é amplo, com personalidade e com volume. Bolha muito fina e persistente com tendência a formar coroa de espuma.

 

Estilo Parxet Reserva Brut
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado

Sobre Parxet Reserva Brut

Parxet, nome que deriva da palavra francesa parchet e que significa “pequena porção de vinha”, é um nome ideal para batizar uma masia localizada na povoação de Tiana (Catalunha) onde a Família Suñol desde 1920 elabora vinho segundo o método “Champagnoise”. Uma adega com vistas para o futuro que, nos seus primórdios, provavelmente foi a primeira a utilizar depósitos de aço inoxidável na Catalunha e que atualmente continua na vanguarda para se manter como um referencial dentro da D.O. Cava.

Com um total de 200 hectares de vinhas onde as variedades plantadas são principalmente pansa branca, macabeu e parellada, elabora espumantes como Parxet Brut Reserva Ecológico, um cava fruto de um coupage dessas três variedades. Cepas que se encontram plantadas no característico solo da região de textura arenosa denominado “sauló” e cujo bom escoamento impede que o mosto se dilua, sendo todos os trabalhos 100% ecológicos. Após uma vindima manual, as uvas são prensadas inteiras e o mosto fermenta a baixa temperatura em depósitos de aço inoxidável. Após um coupage dos diferentes vinhos base, realiza-se uma segunda fermentação na garrafa ao estilo tradicional com uma maturação mínima de 24 meses. Finalmente, realiza-se o dégorgement e adiciona-se o licor de expedição necessário para obter um brut equilibrado.

Com a personalidade que aporta a pansa branca, variedade autóctone da D.O. Alella (Catalunha), Parxet Brut Reserva Ecológico é um cava reserva, ecológico e cheio de identidade.

 

Parxet Brut Reserva Ecológico é um espumante seco (menos de 12 g/L). No nariz é delicado e frutado. Na boca é amplo, com personalidade e com volume. Bolha muito fina e persistente com tendência a formar coroa de espuma.

 
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