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Vegano
Paul Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

Paul Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

Uma aula magistral de delicadeza e pureza
Vegano
Paul Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
75 cl
2022
96 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Paul Chavy
Adega Paul Chavy
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPaul Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável e Vegano.

Paul Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2022 sobressai por sua sutileza e elegância. No nariz, apresenta uma explosão de aromas de frutas frescas como maçã e pera, juntamente com notas mais maduras de pêssego. Seu paladar é luxuoso, com um corpo sutil e cremoso que envolve a boca, complementado por uma acidez vibrante que traz frescor. Este vinho revela uma generosidade e profundidade que o tornam especialmente atraente para aqueles que buscam um branco com caráter.

Estilo Paul Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos macios, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Mariscos

Sobre Paul Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

Cada família, cada tradição, tem sua própria história, mas são as novas gerações que detêm o poder de aprimorá-la. No mundo do vinho, isso é especialmente verdadeiro. A herança não se resume a seguir o mesmo caminho dos antepassados, mas sim a adaptar esse legado aos tempos atuais, inovando enquanto se preserva o melhor do aprendizado adquirido.

Paul Chavy é um exemplo claro de como a tradição pode se fundir com a inovação. Com seis gerações de experiência na Borgonha, ele conseguiu equilibrar o respeito pelo terroir e pelas tradições familiares com uma visão moderna e vanguardista. Como resultado dessa combinação, nos apresenta Paul Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, um vinho que reflete sua maestria e sua capacidade de evolução.

Este excepcional 1er Cru provém de 0,51 hectares de vinhedos distribuídos em duas parcelas que conferem características distintas ao vinho. Uma delas, plantada em 1993, situa-se em um terreno íngreme e pedregoso, conferindo ao vinho uma complexidade mineral única. A outra parcela, plantada em 1965, está localizada em uma zona mais baixa, com solos ricos que acrescentam maior profundidade ao perfil do vinho. A combinação desses solos e localizações gera um vinho equilibrado, repleto de caráter e complexidade, que reflete fielmente o terroir de Puligny-Montrachet. Após a colheita, o vinho fermenta e envelhece durante 11 meses em barrica, com 25-30% de barricas novas, e por mais 7 meses em tanques de aço inoxidável.

Paul Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières é uma autêntica revelação de elegância, frescor e mineralidade. Uma experiência única e genuína da Borgonha que respeita o passado enquanto olha para o futuro.

 

2022

Paul Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2022 sobressai por sua sutileza e elegância. No nariz, apresenta uma explosão de aromas de frutas frescas como maçã e pera, juntamente com notas mais maduras de pêssego. Seu paladar é luxuoso, com um corpo sutil e cremoso que envolve a boca, complementado por uma acidez vibrante que traz frescor. Este vinho revela uma generosidade e profundidade que o tornam especialmente atraente para aqueles que buscam um branco com caráter.

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