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Vegano
Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay

Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay

Um Borgonha repleto de caráter e alma a um preço acessível.
Vegano
Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay
75 cl
2022
93 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Paul Chavy
Adega Paul Chavy
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPaul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável e Vegano. 11 meses em barricas de carvalho e 7 meses em depósitos de aço inoxidável.

Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2022 revela um perfil aromático sedutor, com notas de frutas maduras como pêssego e damasco, que conferem uma sensação de doçura. No paladar, apresenta-se redondo e untuoso, com uma vivacidade que contrasta com sua concentração. Sua textura cremosa torna-o agradável e envolvente, transformando-o em um vinho apreciado tanto por sua sutileza quanto por sua profundidade. Uma escolha intrigante para aqueles que buscam um branco com personalidade.       

Estilo Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Queijos macios, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Saladas

Sobre Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay

Borgonha é sinônimo de vinhos excepcionais, mas a realidade é que a cada dia se tornam menos acessíveis. Paul Chavy, enólogo com seis gerações de tradição, demonstra que ainda é possível encontrar vinhos que combinam qualidade, história e valor se souber onde procurar.

Seu Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay é um exemplo claro: um vinho que cativa por sua elegância natural, sua profundidade sutil e um equilíbrio impecável. Paul soube manter viva a essência da Borgonha, respeitando o terroir e as tradições familiares, enquanto aporta sua visão e expertise para reinventar o clássico.

Fruto de um 1er Cru que se encontra muito próximo de alguns dos melhores vinhedos no coração de Puligny, Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay é um chardonnay proveniente de vinhedos criteriosamente selecionados, onde o terroir desempenha um papel fundamental na qualidade do vinho. Um cuvée que não só reflete a riqueza do panorama borgonhês, mas também demonstra o domínio de Paul sobre as técnicas mais modernas de vinificação, sem nunca perder de vista o respeito pelas tradições que o acompanharam ao longo de sua carreira. Na adega, os cachos inteiros são prensados e o mosto obtido é clarificado, fermentado com leveduras autóctones, sem bâtonnage e com uma maturação de 11 meses em barrica, seguidos de mais 7 meses em tanques de aço inoxidável.

Se busca um Borgonha autêntico, repleto de caráter e alma, Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay é a sua resposta. Mas lembre-se: as quantidades são limitadas e desaparecem rapidamente. Não perca a oportunidade de descobri-lo!

 

2022

Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2022 revela um perfil aromático sedutor, com notas de frutas maduras como pêssego e damasco, que conferem uma sensação de doçura. No paladar, apresenta-se redondo e untuoso, com uma vivacidade que contrasta com sua concentração. Sua textura cremosa torna-o agradável e envolvente, transformando-o em um vinho apreciado tanto por sua sutileza quanto por sua profundidade. Uma escolha intrigante para aqueles que buscam um branco com personalidade.       

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