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Decántalo
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Paul Cluver Estate Chardonnay

Paul Cluver Estate Chardonnay

Um chardonnay indispensável da África do Sul
Paul Cluver Estate Chardonnay
75 cl
2022
92 Decanter
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.70%
Álcool 12.70%
Costa Sul do Cabo Ocidental
Zona de produção Costa Sul do Cabo Ocidental
Elgin
Denominação de origem Elgin
Paul Cluver
Adega Paul Cluver
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaPaul Cluver Estate Chardonnay 2022

Vinho branco Fermentado em barrica.

Paul Cluver Estate Chardonnay 2022 é um vinho branco que convida à viagem com sua frescura luminosa e textura sedosa. No nariz, exibe aromas de compota de limão, fruta cítrica madura e um delicado eco de amêndoa branca. No paladar, é envolvente e equilibrado, com uma acidez viva que realça seu caráter cítrico e lhe confere tensão e energia. Uma expressão refinada e saborosa do chardonnay que encantará aqueles que apreciam explorar esta variedade em diferentes latitudes.

Estilo Paul Cluver Estate Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Risotos, Peixe branco

Sobre Paul Cluver Estate Chardonnay

Paul Cluver Estate Chardonnay é um vinho branco monovarietal de chardonnay produzido pela vinícola Paul Cluver sob a denominação Western Cape South Coast na África do Sul.

Para a elaboração do Paul Cluver Estate Chardonnay, os cachos fermentam de forma espontânea em uma seleção de barricas de carvalho francês, das quais 30% são novas e o restante são de segundo, terceiro e quarto ano de uso. O vinho resultante passa por uma maturação de nove meses com suas borras finas, com aplicação de bâtonnage periódico e sem adição de enxofre.

25% do vinho realiza a fermentação malolática de forma espontânea, o que assegura sua frescura e acidez. Antes do blend final, os vinhos são degustados para selecionar os das melhores barricas, que são estabilizados e preparados para o engarrafamento.

Paul Cluver Estate é uma empresa vitivinícola familiar com mais de 120 anos de história e pioneira no Vale de Elgin, onde trabalha seus vinhedos com o objetivo de elaborar vinhos de excelente qualidade que também sejam um reflexo da paisagem que os vê nascer. Paul Cluver Estate, com sua expertise, contribuiu para posicionar Elgin como uma das melhores regiões vitivinícolas da África do Sul, onde a vinícola é uma referência no cultivo e elaboração de vinhos das variedades chardonnay e pinot noir.

2022

Paul Cluver Estate Chardonnay 2022 é um vinho branco que convida à viagem com sua frescura luminosa e textura sedosa. No nariz, exibe aromas de compota de limão, fruta cítrica madura e um delicado eco de amêndoa branca. No paladar, é envolvente e equilibrado, com uma acidez viva que realça seu caráter cítrico e lhe confere tensão e energia. Uma expressão refinada e saborosa do chardonnay que encantará aqueles que apreciam explorar esta variedade em diferentes latitudes.
2017 Paul Cluver Estate Chardonnay 2017 é um vinho branco que no nariz apresenta notas que remetem ao melão e a frutos cítricos como a tangerina, acompanhadas por toques de baunilha, brioche, lascas de amêndoa e tostados, características que se reafirmam na boca, cujo paladar é amplo e cremoso, mas com uma acidez fina e fresca. Um vinho equilibrado, versátil, de paisagem.
2020
91 Suckling

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Produto esgotado

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