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Decántalo
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Paul Cluver Estate Riesling

Paul Cluver Estate Riesling

Um aromático Riesling sul-africano que surpreende
Paul Cluver Estate Riesling
75 cl
2024
91 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
10.80%
Álcool 10.80%
Costa Sul do Cabo Ocidental
Zona de produção Costa Sul do Cabo Ocidental
Elgin
Denominação de origem Elgin
Paul Cluver
Adega Paul Cluver
Contém sulfitos
100% Riesling
Varietais 100% Riesling
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPaul Cluver Estate Riesling 2024

Vinho branco Sobre as borras.

Paul Cluver Estate Riesling 2024 é um vinho branco que se apresenta resplandecente na taça, com aromas de limões maduros, nectarinas crocantes e um delicado toque de madressilva que se funde com a frescura mineral dos solos de xisto. No paladar, é alegre e vibrante, com uma acidez incisiva que se equilibra com uma subtil doçura natural, criando um jogo fresco e vivaz que evoca um sorbet de limão. As suas notas de maçã verde, mel e flor de macieira conferem elegância e complexidade, enquanto a textura leve e crocante o torna um companheiro ideal para desfrutar em dias quentes, evocando momentos luminosos e despreocupados.

Estilo Paul Cluver Estate Riesling
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Defumados, Legumes, Arrozes

Sobre Paul Cluver Estate Riesling

Paul Cluver Estate Riesling é um vinho branco monovarietal de riesling produzido pela vinícola Paul Cluver sob a denominação Western Cape South Coast na África do Sul.

Paul Cluver Estate Riesling é elaborado com cachos provenientes principalmente de parcelas com cerca de 30 anos de idade, onde predominam solos com uma camada superior de areia superficial e massas de cascalho sobre xistos Bokkeveld e argila leve, situados a uma altitude de 300 metros acima do nível do mar.

No vinhedo, realiza-se a primeira seleção das uvas e a vindima é efetuada de maneira noturna para garantir que os cachos cheguem frescos à vinícola, onde é realizada uma segunda fase de classificação das bagas para eliminar todos os vestígios possíveis de podridão. Antes de iniciar a fermentação, as uvas maceram em contato com suas cascas, depois é efetuada uma prensagem muito suave para iniciar a fermentação através de um cultivo selecionado de leveduras, sendo que 25% do mosto fermenta em grandes depósitos ovais de carvalho de 2500 litros.

A fermentação é interrompida nas cubas que costumam conter vinhos com maior acidez. Os lotes de vinho que possuem níveis mais baixos de açúcar são deixados com suas lias finas, o que adicionará maior cremosidade. O vinho resultante do corte final é estabilizado, preparado e engarrafado para sua saída ao mercado.

Paul Cluver Estate é uma renomada e centenária vinícola familiar pioneira na produção de vinhos de alta qualidade no Vale de Elgin, cujas condições climáticas favorecem o desenvolvimento das cepas de riesling, variedade que se mostra muito bem adaptada à região e que Paul Cluver Estate sabe trabalhar de maneira extraordinária.

2024

Paul Cluver Estate Riesling 2024 é um vinho branco que se apresenta resplandecente na taça, com aromas de limões maduros, nectarinas crocantes e um delicado toque de madressilva que se funde com a frescura mineral dos solos de xisto. No paladar, é alegre e vibrante, com uma acidez incisiva que se equilibra com uma subtil doçura natural, criando um jogo fresco e vivaz que evoca um sorbet de limão. As suas notas de maçã verde, mel e flor de macieira conferem elegância e complexidade, enquanto a textura leve e crocante o torna um companheiro ideal para desfrutar em dias quentes, evocando momentos luminosos e despreocupados.
2018 Paul Cluver Estate Riesling 2018 é um vinho branco que no nariz oferece a clássica paleta aromática da variedade: surgem notas de torta de maçã e limão confitado acompanhadas por um brilhante núcleo de frutas de caroço e tropicais. Seu paladar flui fresco e saboroso com um bom final cítrico e acidez persistente.
2023
88 Parker
2022
91 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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