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Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje

Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje

Uma pequena joia do Bierzo
Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje
75 cl
2022
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Bierzo
Denominação de origem D.O. Bierzo
Peique
Adega Peique
Contém sulfitos
100% Mencía
Varietais 100% Mencía
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPeique Mata Los Pardos Vino de Paraje 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho.

Estilo Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje

Nos pitorescos recantos de Valtuille de Abajo, no Bierzo (Espanha) como em muitas outras aldeias, o vinho antigamente era produzido para consumo próprio. A verdade é que a arte de fazer vinho tem sido uma tradição enraizada que se tem transmitido de geração em geração. Um ofício artesanal que tem sido passado de pais para filhos com amor e dedicação e que hoje as gerações mais jovens não só souberam preservar este legado, como também o elevaram a novas alturas, mostrando ao mundo a magia que se esconde em cada garrafa de vinho produzida nesta terra cheia de história e tradição. Um sobrenome responsável por este reposicionamento tem sido, sem dúvida, Peique, uma família vitivinícola cujo profundo amor pela natureza levou suas pequenas produções a serem admiradas em todo o mundo.

Um dos seus vinhos mais preciosos, Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje, encarna a essência do lugar. Uma mencía proveniente de uma parcela de solo argiloso com pedras e seixos situada a uma altitude de 520-550 metros acima do nível do mar. Trabalha-se de forma ecológica e a vindima é realizada manualmente. Depois, na adega, a vinificação começa com a pisa tradicional e a adição de um terço das uvas com engaço. A fermentação é espontânea com leveduras autóctones em barricas abertas de carvalho francês de 500 litros. Lá, o vinho permanece cerca de 12 meses antes de ser engarrafado.

Fruto direto da transmissão familiar, Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje é uma expressão autêntica e profunda da terra que o viu nascer. Uma pequena produção fresca, gulosa e profunda que cativa os sentidos e celebra a grandeza do Bierzo.

 

2020

Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje 2020 é um tinto que cativa com sua juventude e leveza. Ao aproximar o nariz, desvendam-se aromas de tinta da china entrelaçados com doces notas de compota de frutas vermelhas e um toque de toffee. Na boca, apresenta-se fresco e guloso, revelando uma profundidade e potência que surpreendem, fluindo com facilidade e deixando uma impressão de fruta madura e frescor que persiste agradavelmente.

 
2020
92 Parker

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