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Decántalo
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Peña Caballera

Peña Caballera

Uma garnacha deliciosamente austera
Peña Caballera
75 cl
2022
94 Parker
93 Atkin
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Madri
Zona de produção Madri
D.O. Vinos de Madrid
Denominação de origem D.O. Vinos de Madrid
Marañones
Adega Marañones
Contém sulfitos
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPeña Caballera 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Peña Caballera
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Peña Caballera

Peña Caballera é um vinho tinto de Vinos de Madrid elaborado pela vinícola Marañones. Este vinho é um monovarietal de Garnacha.

Peña Caballera é um vinho de parcela, pois toda a uva utilizada provém de uma única parcela de uma hectare e meia, na qual cresce um vinhedo de entre 50 e 70 anos de idade. O solo onde está assentado é de tipo granítico e apresenta uma textura limo-arenosa. Com uma profundidade não superior a meio metro, o vinhedo, situado em encosta e com orientação norte, encontra-se a uma altitude de 850 metros.

O cultivo da parcela é realizado de forma ecológica e a uva, após ser transportada até a vinícola, é vinificada inteira. Primeiramente, a uva colhida passa por uma fase de maceração prefermentativa com leveduras autóctones. Posteriormente, realiza-se uma fermentação em tonéis abertos de carvalho com capacidade de 33 hectolitros. Durante esta fase, são realizados diversos bazuqueios para nivelar as partículas sólidas e líquidas e ligeiros pisados de uva.

Por fim, Peña Caballera repousa durante doze meses em barricas usadas de carvalho francês com capacidade de 500 litros. Este vinho é engarrafado sem ser estabilizado, clarificado ou filtrado. A produção do mesmo é limitada a 2.500 unidades.

Marañones é uma vinícola situada perto da capital Madrid, liderada por Fernando García Alonso, engenheiro agrônomo e enólogo, e Fernando Cornejo, advogado e proprietário dos vinhedos. A empresa é um dos expoentes de maior qualidade de Vinos de Madrid.

2020
Peña Caballera 2020 é um vinho tinto de grande caráter, originado de uma safra climaticamente excepcional. No nariz, exibe sutis notas de casca de laranja e flores, enquanto na boca apresenta uma textura calcária e taninos de grão fino que acentuam sua frescura. Com uma estrutura equilibrada e redonda, seu perfil de garnacha destaca-se por uma delicada floralidade e um final elegante e polido.
 
2017 Peña Caballera 2017 é um vinho tinto suculento com aromas profundos de frutas vermelhas, sensações florais e toques de anis e caramelo. Na boca, é saboroso, sedoso e intenso. Um vinho delicado e floral que revela uma acidez vibrante e taninos marcantes. O final é longo e persistente.
2013 Saboroso e sedoso. Intenso e salino. De tanicidade acentuada, exibe sem reservas a passagem por barrica.

Bela cor granada escura. Não muito opaco.

Presença de fruta vermelha juntamente com matizes de casca de laranja. Sensações de anis, florais e de caramelo.
2022
94 Parker
2020
95 Parker
2019
95 Parker
95 Suckling
2018
96+ Parker
2017
95 Parker
2016
96 Parker
93 Peñín
2015
94 Parker
94 Peñín
2014
95 Parker
93 Peñín
2013
94 Parker
94 Peñín

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