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Decántalo
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Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder

Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder

Um tinto alemão elegante e mineral, inesquecível
Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Baden
Zona de produção Baden
Baden
Denominação de origem Baden
Weingut Peter Wagner
Adega Weingut Peter Wagner
Contém sulfitos
100% Spätburgunder
Varietais 100% Spätburgunder
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPeter Wagner Oberrotweil Spätburgunder 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 16 meses em foudres.

Estilo Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder

Por tradição, os vinhos alemães apresentavam uma acidez muito elevada. O frio e as poucas horas de sol típicas do norte faziam com que a uva demorasse a amadurecer, resultando em vinhos com baixo teor de açúcar. O início deste texto está escrito no passado não por erro, mas porque, de fato, há alguns anos, isso mudou. A principal razão: a mudança climática e o aumento da temperatura média, o que faz com que, nessas regiões onde a colheita ocorria em outubro - e até mesmo em novembro -, a uva esteja alcançando graus Baumé incomuns por lá.

As regiões que mais estão se beneficiando disso são as situadas ao sul da Alemanha, como Oberrotweil, no sudoeste, muito perto do Reno e da fronteira com a França. Lá, na região vitivinícola de Baden - a terceira maior da Alemanha - encontra-se Peter Wagner, um viticultor autor de vinhos muito finos, elegantes e frescos, com mineralidade, que supervisiona a uva ao milímetro, tentando manter os níveis tradicionais de acidez. O resultado são vinhos marcantes, como Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder, um tinto elaborado com spätburgunder (pinot noir).

Peter Wagner começou por conta própria em 2016. A vocação vem de família. Seu pai era um fornecedor de uvas na cooperativa que sonhava em fazer vinhos. Agora, esse sonho é vivido por seu filho desde Kaiserstuhl, uma cordilheira de origem vulcânica no vale do Reno, onde cultiva quatro hectares com pinot noir, pinot gris, müller-thurgau e chardonnay. Tudo trabalhado biodinamicamente, com esterco de cavalo e favorecendo a biodiversidade no vinhedo. Neste enclave, o solo é vulcânico, conferindo aos vinhos uma mineralidade inconfundível. Na adega, os vinhos de Peter Wagner se destacam pelo longo envelhecimento sobre borras, em depósitos de aço inoxidável ou em pequenas barricas de madeira durante 12 meses. Por fim, os vinhos não são clarificados e só são filtrados quando necessário.

Os vinhos de Peter Wagner são diferentes. Quem os provou garante que ficam na memória do degustador. Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder é um desses vinhos. Um vinho que, uma vez provado, não se pode esquecer.

2021

Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder 2021 é um vinho tinto envelhecido em barrica que se destaca pela sua elegância e fluidez. No nariz, percebe-se aromas de cerejas e framboesas maduras, com um toque sutil de especiarias. Na boca, é suave e equilibrado, com taninos bem integrados e um final persistente. Ideal para aqueles que procuram um vinho maduro e acessível.
2020

Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder 2020 é um tinto que cativa os sentidos com sua frescura e elegância. No olfato, revela um leque de frutas vermelhas como cerejas e morangos, entrelaçadas com um toque sutil de maturidade. Na boca, apresenta-se fluido e acessível, com uma textura suave que torna cada gole agradável e prazeroso. Seu equilíbrio e delicadeza fazem dele uma escolha acertada para aqueles que buscam apreciar a essência da uva Spätburgunder.
2018

Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder 2018 é um tinto refinado, elegante, com nuances minerais, elaborado com pinot noir. Seu aroma apresenta notas de cereja ácida, groselha negra e tabaco. No paladar é intenso e fluido, com taninos finos, onde se destaca a acidez, sua extensão e persistência.

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