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Philippe Pacalet Ladoix Blanc

Philippe Pacalet Ladoix Blanc

Um branco originário de uma das regiões mais subestimadas da Borgonha
Philippe Pacalet Ladoix Blanc
75 cl
2023
75 cl
2022
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
A.O.C. Ladoix
Denominação de origem A.O.C. Ladoix
Philippe Pacalet
Adega Philippe Pacalet
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPhilippe Pacalet Ladoix Blanc 2023

Vinho branco Sobre as borras. 12 meses sobre as leveduras.

Philippe Pacalet Ladoix Blanc 2023 proporciona uma experiência vibrante e revigorante. No nariz, revelam-se notas de maçã verde e cítricos, entrelaçadas com delicados toques florais que evocam flores brancas. Percebe-se também uma sutil mineralidade que adiciona profundidade. Na boca, este vinho é leve e bem equilibrado, com uma frescura crocante que torna cada gole revitalizante. Trata-se de um branco que se destaca pela sua frescura e clareza do perfil aromático, ideal para aqueles que procuram um vinho franco e descomplicado que capture a essência da sua região. Perfeito para desfrutar em qualquer ocasião especial ou numa tarde relaxada.

Estilo Philippe Pacalet Ladoix Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Peixe gordo, Massas, Pizzas

Sobre Philippe Pacalet Ladoix Blanc

Talvez não seja das mais conhecidas. E pode ser que, à primeira vista, não te diga nada; mas um único gole de algum de seus vinhos e a experiência será inesquecível. Falamos de Ladoix, ao norte da Côte de Beaune, uma das regiões mais interessantes e saborosas da Côte d’Or, onde se concentram os melhores produtores. Um deles, que soube reconhecer as virtudes deste terreno, foi Philippe Pacalet, que elabora o Philippe Pacalet Ladoix Blanc. 
 
Nunca terás provado um blanc igual!! Nunca terás degustado um chardonnay como este! Em particular, as uvas do Philippe Pacalet Ladoix Blanc crescem em Toppe d'Avignon, um climat situado numa suave encosta com orientação ao sul. O que mais abunda neste recanto são os solos argilosos sobre rochas calcárias, conhecidas pelo nome de Comblachien, que são a melhor base para os vinhos brancos. No caso do Philippe Pacalet Ladoix Blanc, o veterano produtor recorre aos viticultores da região, onde compra a uva, desde que se cumpra uma única condição: que a vinha cresça de forma natural, sem qualquer tipo de químico ou artifício. No caso do Philippe Pacalet Ladoix Blanc, os cachos provêm de um vinhedo antigo, com mais de 30 anos. Uma verdadeira façanha!
 
Na adega, Pacalet permanece fiel aos princípios herdados de seu tio Marcel Lapierre: evitar qualquer tipo de intervenção durante a elaboração do vinho. E assim o mantém no Philippe Pacalet Ladoix Blanc. Após a vindima, a uva é prensada com os cachos inteiros, obtendo-se o mosto. Este suco, ainda sem fermentar, será posto a decantar (isto significa que é deixado em repouso por um tempo para que todas as substâncias que estão em suspensão caiam ao fundo do depósito). Uma vez límpido, o Philippe Pacalet Ladoix Blanc inicia a fermentação de maneira espontânea e a partir de leveduras autóctones. Estes microrganismos serão extremamente importantes, pois apenas a sua presença pode garantir que a personalidade do terroir fique impressa. 
 
O toque de graça do Philippe Pacalet Ladoix Blanc será conquistado durante o ano seguinte, onde o vinho estará em contato direto com as borras, sem trasfegas. Uma das melhores chardonnay que podes provar!
2023

Philippe Pacalet Ladoix Blanc 2023 proporciona uma experiência vibrante e revigorante. No nariz, revelam-se notas de maçã verde e cítricos, entrelaçadas com delicados toques florais que evocam flores brancas. Percebe-se também uma sutil mineralidade que adiciona profundidade. Na boca, este vinho é leve e bem equilibrado, com uma frescura crocante que torna cada gole revitalizante. Trata-se de um branco que se destaca pela sua frescura e clareza do perfil aromático, ideal para aqueles que procuram um vinho franco e descomplicado que capture a essência da sua região. Perfeito para desfrutar em qualquer ocasião especial ou numa tarde relaxada.
2022

Philippe Pacalet Ladoix Blanc 2022 é um vinho branco leve e fresco, ideal para quem procura algo simples, mas elegante. No nariz, revela sutis aromas de maçã verde e pera, com um toque cítrico que remete ao limão. Na boca, é suave e bem equilibrado, com uma acidez refrescante que o torna muito agradável de beber. Perfeito para apreciar em qualquer ocasião.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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