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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Philippe Pacalet Meursault

Philippe Pacalet Meursault

A elegância de um dos vinhos de chardonnay mais naturais e cobiçados de Meursault
Ecológico
Vegano
Natural
Philippe Pacalet Meursault
75 cl
2024
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Meursault / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Meursault / Côte-d'Or
Philippe Pacalet
Adega Philippe Pacalet
Outros espumantes, Vinho
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPhilippe Pacalet Meursault 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Philippe Pacalet Meursault
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Carnes brancas, Risotos, Queijos macios

Sobre Philippe Pacalet Meursault

Philippe Pacalet Meursault é um vinho branco natural monovarietal de chardonnay elaborado por Philippe Pacalet sob a AOC Meursault / Côte-d'Or em Borgonha, França.

 

Philippe Pacalet Meursault é um vinho produzido com cachos provenientes de vinhedos que possuem solos argilo-calcários orientados a sudeste e que são cultivados de forma ecológica. As uvas, ao chegarem à adega, fermentam com suas leveduras autóctones e sem adição de enxofre. O vinho resultante realiza a fermentação malolática em pedaços e envelhece com suas borras finas em barricas de Borgonha de 225 litros durante pouco mais de um ano.

 

Philippe Pacalet é sobrinho de Marcel Lapierre, destacado precursor e defensor do movimento de vinhos naturais cuja influência foi determinante para Philippe Pacalet, que trabalha em seus vinhedos sob a filosofia da mínima intervenção e os engarrafa sem adição de sulfitos. Ele mesmo se descreve como um “revelador de terroirs”, pois em cada elaboração procura respeitar e potencializar ao máximo as qualidades e características das variedades e seu entorno. Vinhos com identidade e caráter onde naturalidade e elegância andam de mãos dadas.

 

2018 Philippe Pacalet Meursault 2018 é um vinho branco que no nariz oferece aromas florais e frutados que remetem a maçãs ou peras acompanhados por uma nota empireumática. Na boca, revela-se delineado, com um matiz mineral muito presente. Um vinho fresco e vivaz, de fruta madura e fina acidez com a inconfundível e elegante assinatura de Philippe Pacalet.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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