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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg

Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg

Pura expressão alsaciana
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg
75 cl
2022
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Alsácia
Zona de produção Alsácia
AOC Alsace
Denominação de origem AOC Alsace
Domaine Pierre Frick
Adega Domaine Pierre Frick
100% Pinot Gris
Varietais 100% Pinot Gris
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg 2022

Orange wine Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Pratos condimentados, Pratos apimentados

Sobre Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg

Conhecido como um dos pioneiros da biodinâmica na Alsácia, Pierre Frick trabalha nas suas 12 hectares de vinhedos familiares sob a certificação Demeter desde 1981. Uma espécie de mosaico com solos locais onde, através da aplicação de preparados biodinâmicos, a videira se desenvolve com total respeito ao seu entorno, contribuindo mais para a terra do que dela se extrai. Toda uma filosofia que o leva a produzir em 1999 os seus vinhos de forma natural, sem enxofre. Como ele próprio explica “Não elaboramos vinhos, mas sim permitimos que desenvolvam o seu próprio caráter vivo, saudável e autêntico”.

Algo que se reflete perfeitamente em Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg, um pinot gris produzido em um Grand Cru de terras calcárias e margosas da AOC Alsace, que são cultivadas sem o uso de produtos químicos, nem ferramentas rotativas que possam prejudicar a estrutura original do solo. A vindima é manual, respeitando os ciclos lunares e, uma vez na adega, as uvas esmagadas fermentam de forma espontânea com leveduras autóctones e maceram com as cascas durante 7 dias. Depois, o vinho envelhece durante alguns meses em madeira. Finalmente, este orange wine é engarrafado sem filtrações, sem clarificações e sem adição de sulfitos.

Como resultado, obtém-se Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg, um orange wine 100% orgânico com zero sulfitos adicionados, ao qual, para preservar a sua pureza, protegê-lo de todas as variações organolépticas e assegurar uma maturação uniforme, se apresenta com tampa de aço inoxidável em vez de rolha de cortiça. Pura expressão alsaciana!


 

2019

Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg 2019 é um orange wine cremoso com um bouquet intenso de fruta madura, nuances de ervas medicinais e toques minerais. Na boca é substancioso, rico e elegante. Um vinho com uma acidez refrescante integrada e um final elegante e muito mineral.

 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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