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Decántalo
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Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Uma tipicidade e frescor singulares
Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru
75 cl
92 Decántalo
95 Suckling
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Pierre Gimonnet
Adega Pierre Gimonnet
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Champagne.

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru é um espumante frutado com aromas cítricos, frutas brancas e de caroço e nuances calcárias. No paladar, revela-se fresco, vibrante e extremamente elegante. Um champagne de corpo médio, com uma acidez bem equilibrada e um final mineral.


 

Estilo Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Arrozes, Entradas, Mariscos

Sobre Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru é um espumante de assemblage clássico sem safra da casa Gimonnet. Uma família de viticultores artesanais estabelecidos na AOC Champagne há mais de dois séculos e meio, cujo objetivo é revelar a mais pura expressão da variedade chardonnay.

A família Pierre Gimonnet produz vinhos desde 1750 em Cuis, na Côte des Blanc. Lá, geração após geração, consagraram-se como especialistas na variedade chardonnay em terroirs classificados como Grand e Premier Crus. Mas seu estilo autêntico se define a partir de 1955, quando Michel Gimonnet opta pela produção dos Blanc de Blancs, criando um champagne vibrante, mineral e extremamente refrescante.

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru provém de 14 hectares classificados como Premier Cru no vilarejo de Cuis. Videiras plantadas em solos calcários que são trabalhadas de forma tradicional, limitando o rendimento para obter maior concentração na uva. A colheita é manual, realizada no momento ótimo de maturação.

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru resulta de um assemblage de vinhos de reserva de diferentes safras. Vinhos base que foram envelhecidos em barricas de carvalho por 6-8 meses e que, uma vez misturados, passam por uma segunda fermentação em garrafa e um envelhecimento de 18-30 meses em rima. Finalmente, a garrafa é degolada e adiciona-se um pouco de licor de expedição (8 gr./l).

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru é um blanc de blancs com uma tipicidade e frescor únicos. Um assemblage clássico sem safra que representa o estilo de uma casa centenária da Champagne.

 

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru é um espumante frutado com aromas cítricos, frutas brancas e de caroço e nuances calcárias. No paladar, revela-se fresco, vibrante e extremamente elegante. Um champagne de corpo médio, com uma acidez bem equilibrada e um final mineral.


 
95 Suckling

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