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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Pierre Morey Monthelie

Pierre Morey Monthelie

Delicado e suave do início ao fim
Ecológico
Biodinâmico
Pierre Morey Monthelie
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Monthelie / Cote d'Or
Denominação de origem AOC Monthelie / Cote d'Or
Pierre Morey
Adega Pierre Morey
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPierre Morey Monthelie 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Pierre Morey Monthelie
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Pierre Morey Monthelie

Pierre Morey Monthelie é um vinho tinto com barrica ecológico produzido por Pierre Morey com a variedade pinot noir na denominação AOC Monthelie/Cote d'Or, na Borgonha (França). 
 
Após trabalhar no Domaine Leflaive durante quase 20 anos como enólogo, em 2008 Pierre Morey Monthelie decide dedicar-se exclusivamente ao seu próprio projeto Morey-Blanc. Uma pequena adega familiar com 10 hectares distribuídos no coração da denominação para elaborar vinhos impressionantes, elegantes e longevos.
 
Pierre Morey Monthelie provém de vinhedos situados em suaves encostas. São vinhas velhas plantadas em 1965 sobre solos vermelhos, calcários e com muita pedra. Pratica-se uma agricultura ecológica sem uso de produtos químicos e com tratamentos biodinâmicos. A vindima é manual no momento ótimo de maturação.
 
Nas adegas, as uvas de Pierre Morey Monthelie são desengaçadas e passam por uma maceração carbónica até que a fermentação alcoólica comece de forma espontânea. Realiza-se com leveduras autóctones e com frequentes remontagens. Depois, o vinho envelhece em barricas de carvalho entre 15 e 20 meses e finalmente é engarrafado por gravidade.
 
Considerado um dos enólogos mais prestigiados da Borgonha, Pierre Morey junto com sua filha apresentam Pierre Morey Monthelie, um vinho tinto encantador, suave na boca do início ao fim. 
 
2022
91 Parker
2020
91 Parker
2019
90 Parker
2018
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Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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