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Decántalo
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Planeta Chardonnay

Planeta Chardonnay

Um Chardonnay icônico da Sicília
Planeta Chardonnay
75 cl
2023
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Sicília
Zona de produção Sicília
DOC Menfi
Denominação de origem DOC Menfi
Planeta
Adega Planeta
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPlaneta Chardonnay 2023

Vinho branco Fermentado em barrica.

Estilo Planeta Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Pratos condimentados, Risotos, Mariscos, Peixe branco

Sobre Planeta Chardonnay

Planeta Chardonnay é um vinho branco seco da variedade Chardonnay, elaborado pela vinícola Planeta sob a DOC Menfi, na Sicília.

O coração da vinícola Planeta situa-se em Sambuca di Sicilia, no sudoeste da ilha, e suas origens remontam ao século XVII; porém, foi em meados dos anos 80 que os três primos, Francesca, Alessio e Santi Planeta, iniciaram sua jornada no mundo do vinho, conseguindo transformar Planeta em uma das vinícolas mais dinâmicas e na principal produtora de vinhos da Sicília, cuja filosofia reside em encontrar a perfeita harmonia entre variedade e terroir. Atualmente, a vinícola Planeta possui propriedades distribuídas pelas principais zonas vinícolas da ilha.

As parcelas Ulmo e Maroccoli de onde provém este Planeta Chardonnay são únicas por seu aspecto e terroir. Possuem solos argilo-calcários com uma abundante presença de seixos e seções de matéria orgânica escura, e estão situadas a uma altitude entre 250 e 415 metros acima do nível do mar.

Para a elaboração do Planeta Chardonnay, as uvas são colhidas e, ao chegar à vinícola, são desengaçadas e prensadas suavemente. O mosto é clarificado durante a noite através de uma sedimentação estática a frio e fermenta e envelhece durante onze meses em barricas de carvalho francês Allier de 225 litros, sendo 50% delas novas e a outra metade barricas de segundo e terceiro uso. Aplica-se batonnage ou agitação a cada dez dias.

Planeta Chardonnay é considerado um vinho icônico na Sicília, pois foi o precursor da mudança na imagem dos vinhos sicilianos que a vinícola Planeta iniciou nos anos 80.
2017 Planeta Chardonnay 2017 é um vinho branco complexo e fresco. No nariz, remete a frutas de caroço e mel de acácia, com um toque tostado e de baunilha. Na boca, apresenta uma poderosa linha de acidez e caráter mineral bem equilibrados com suas notas frutadas.
2017
92 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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