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Decántalo
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Ecológico
Natural
Raúl Moreno La Pretensión

Raúl Moreno La Pretensión

Um moscatel sob véu de flor em barricas de conhaque
Ecológico
Natural
Raúl Moreno La Pretensión
75 cl
2024
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
Raúl Moreno
Adega Raúl Moreno
Pet-Nat, Vinho
100% Moscatel
Varietais 100% Moscatel
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaRaúl Moreno La Pretensión 2024

Vinho branco Amadurecido sob véu de flor Natural e Ecológico. 9 meses sob véu de flor.

Estilo Raúl Moreno La Pretensión
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe gordo, Pratos condimentados, Queijos azuis, Legumes, Pratos apimentados, Entradas, Queijos macios, Sushi, Peixe branco, Queijos curados

Sobre Raúl Moreno La Pretensión

Uva moscatel, El Puerto de Santa María, barricas de conhaque e maturação sob véu de flor. No mínimo, uma combinação bastante original, não é? Esta proposta foi concebida — como não poderia deixar de ser — pelo carismático Raúl Moreno. Seu nome: Raúl Moreno La Pretensión. Uma verdadeira declaração de intenções.
 
Segundo o Dicionário da Real Academia Espanhola (RAE), a pretensão é uma aspiração ambiciosa ou desmedida. E já adiantamos que neste vinho branco elaborado com moscatel de alexandria não há nada desproporcional nem exagerado, pelo contrário. Cada passo e elemento na elaboração de Raúl Moreno La Pretensión está precisamente calculado. O pago de Balbaína, em El Puerto de Santa María, é o local onde se devem buscar as origens deste branco seco e mineral, com uma salinidade marcante que provém dos solos brancos de albariza que predominam nesta região. Graças a eles, que atuam como uma esponja, as videiras conseguem suportar os verões longos e secos, onde a vindima costuma ser antecipada para o final de agosto. Este receio de sobrematuração, causado também pelos raios de sol que refletem nas uvas após se refletirem nesses solos brancos, faz com que as elaborações comecem muito cedo, especialmente considerando que Raúl Moreno cultiva tudo de forma ecológica.
 
Raúl Moreno La Pretensión é colhido manualmente em várias passagens e levado à adega, onde é moído e deixado a macerar com as cascas durante vários dias. Este processo busca potencializar os aromas varietais da uva. Considerando a grande potência que o moscatel possui no nariz… Imagine o espetáculo! Após este período, Raúl Moreno La Pretensión fermenta a partir de leveduras autóctones com parte das cascas e engaço enquanto são realizadas extrações suaves com pigeages. Por fim, Raúl Moreno La Pretensión é prensado e transferido para antigas barricas de conhaque de 350 litros. Uma parte repousará sob véu de flor; a outra terá uma maturação redutiva, com as perdas sendo completadas semanalmente. Nada de battonage nem filtração. Raúl Moreno La Pretensión é engarrafado diretamente.
 
Após meia vida se formando como enólogo e sommelier ao redor do mundo, Raúl Moreno retorna à sua terra com ideias muito claras: não deixar ninguém indiferente com seus vinhos. E com Raúl Moreno La Pretensión ele conseguiu isso com sobras.
2023

Raúl Moreno La Pretensão 2023 proporciona uma experiência vibrante e revigorante com seu perfil jovem e leve. No nariz, destaca-se pelas suas notáveis notas de frutas cítricas, evocando aromas frescos de limão e toranja, complementados pela doçura sutil de pêssego e damasco. No paladar, a mineralidade integra-se perfeitamente a essas frutas, criando uma frescura irresistível e uma sensação de suavidade sedutora. Esta safra, envelhecida sob velo flor, aprimorou seu caráter único e sua vivacidade, tornando-o uma escolha ideal para aqueles que procuram um vinho com uma combinação equilibrada de frescor e riqueza frutal. Perfeito para desfrutar de um momento especial ou simplesmente saborear um sopro de juventude líquida.
2022

Raúl Moreno La Pretensión 2022 revela um nariz marcado pela frescura da flor de laranjeira e casca de laranja, complementado por nuances herbáceas. No paladar, apresenta-se de corpo leve a médio, com sabores vibrantes que evocam pêssego e damasco, oferecendo uma textura agradável. O seu final é seco, com um ligeiro amargor no retrogosto. Este vinho, elaborado com uvas moscatel de alexandria e envelhecido em barricas antigas de conhaque, destaca-se pela sua salinidade e um caráter mineral que o torna único.
2023
92 Parker
2022
92 Parker
91 Peñín

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