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Ecológico
Roagna Barolo Rocche di Castiglione

Roagna Barolo Rocche di Castiglione

Emoção em estado puro
Ecológico
Roagna Barolo Rocche di Castiglione
75 cl
2020
96 Suckling
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOCG Barolo
Denominação de origem DOCG Barolo
Roagna
Adega Roagna
Contém sulfitos
100% Nebbiolo
Varietais 100% Nebbiolo
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaRoagna Barolo Rocche di Castiglione 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 5 anos em barrica.

Estilo Roagna Barolo Rocche di Castiglione
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Foie gras, Carnes vermelhas, Caça, Queijos curados, Pratos condimentados, Queijos azuis

Sobre Roagna Barolo Rocche di Castiglione

Em Castiglione Falleto, ao norte da Itália, elabora-se o Roagna Barolo Rocche di Castiglione, um tinto que não te deixará indiferente.

Na província de Cuneo, na região do Piemonte, encontra-se este vinhedo histórico no topo da colina. Completamente plantado com nebbiolo - com videiras de mais de 30 anos -, as 0,48 hectares desta parcela desfrutam de características inigualáveis e únicas no mundo: solos argilo-calcários (com rochas moles e areias), exposição sul e cerca de 300 metros de altitude. Atualmente, todos esses fatores são controlados pela família Roagna, que em 2016 adquiriu esta propriedade. Desde então, têm produzido apenas grandes tintos, sempre baseados em seus cultivos ecológicos e no respeito pelo meio ambiente. Não se deve preocupar apenas com o presente, mas também com o futuro e o estado em que as futuras gerações encontrarão esses vinhedos.

No entanto, se há algo pelo qual a vinícola Roagna é famosa, é por suas longas macerações e suas prolongadas maturações em madeira, durante vários anos, graças às quais conseguem duas coisas: por um lado, extrair todo o caráter do território (como se fosse uma fotografia); e por outro, suavizar e domar os taninos e o forte caráter do nebbiolo. Desta forma, o Roagna Barolo Rocche di Castiglione será colhido, levado à adega e processado, passando aos depósitos onde as cascas estarão em contato com o mosto entre 60 e 100 dias. Ao mesmo tempo, prepara-se o pé de cuba (a partir de leveduras autóctones), para iniciar a fermentação alcoólica. Por fim, o Roagna Barolo Rocche di Castiglione é decantado e transferido para as barricas de madeira, onde permanecerá entre quatro e cinco anos aproximadamente (dependendo da safra).

Toda a emoção de um dos territórios históricos da Itália capturada em uma garrafa. A produção é muito limitada, de apenas 2.713 garrafas. Não deixe que te antecipem!

2016

Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2016 é um tinto amadurecido, aveludado, onde predomina a fruta madura. No nariz é muito diversificado, com toques de rosa, violetas secas e um pouco de ferro e pedra triturada. Na boca mantém esse caráter mineral, com um lado picante onde se encontra a pimenta branca. Final limpo, longo e polido.
2020
96 Suckling
2019
97 Parker
2016
97 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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