Salanques é um vinho tinto da D.O. Priorat, elaborado pela adega Mas Doix. A adega está localizada na localidade de Poboleda (Tarragona), no nordeste do Priorat.
Salanques é um blend das variedades Garnacha (65%), Cariñena (25%) e Syrah (10%). As uvas provêm de vinhedos plantados entre 350 e 500 metros de altitude em "costers de Licorella", encostas de ardósia típicas do Priorat.
A colheita foi realizada manualmente e, uma vez na adega, as uvas passaram por uma dupla mesa de seleção. Posteriormente, foi efetuada uma fermentação a temperatura controlada com sistema de chapéu submerso, ou seja, mantendo dentro da massa em fermentação as matérias sólidas da uva.
Após o processo de vinificação, o vinho passou por um envelhecimento de 14 meses em barricas novas e de segundo ano de carvalho francês de grão extrafino.