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Saxenburg Private Collection Pinotage

Saxenburg Private Collection Pinotage

A expressão mais autêntica da África do Sul
Saxenburg Private Collection Pinotage
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Região Costeira
Zona de produção Região Costeira
WO Stellenbosch
Denominação de origem WO Stellenbosch
Saxenburg
Adega Saxenburg
Contém sulfitos
100% Pinotage
Varietais 100% Pinotage
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaSaxenburg Private Collection Pinotage 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Saxenburg Private Collection Pinotage 2022 convida-nos a mergulhar em um universo de aromas onde as frutas vermelhas se entrelaçam com nuances de groselha negra e cerejas escuras. Esta sinfonia frutada é enriquecida por toques de mocha e chocolate, oferecendo uma complexidade que encanta o paladar. Apesar de sua juventude, este vinho tinto exibe um caráter concentrado e especiado que promete uma degustação vibrante e cheia de nuances. Ideal para aqueles que buscam descobrir a riqueza do Pinotage em sua expressão mais autêntica.

Estilo Saxenburg Private Collection Pinotage
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Saxenburg Private Collection Pinotage

A pinotage é uma variedade emblemática da África do Sul. Neste país, que a viu nascer em 1925, é a segunda uva mais plantada, produzindo vinhos muito aromáticos, elegantes e aveludados. A descoberta deve-se a Abraham Perold, professor de viticultura da Universidade de Stellenbosch, que se aventurou a cruzar a pinot noir com a cinsaut (conhecida no país como hermitage). O resultado foi uma uva com boa maturação e adaptação ao clima, sem problemas sanitários, que alcançava um nível alto de açúcar e com a qual se obtinham os benefícios de ambas as uvas: a elegância da pinot noir e o vigor da hermitage.

Visto o exposto, tudo eram vantagens. E essas excelências foram aproveitadas gratamente durante anos, até que com o fim do apartheid (no início dos anos 90), o país se abriu ao mundo e muitos produtores optaram por cultivar outras variedades mais internacionais. Felizmente, hoje em dia, essa tendência está mudando, e os novos viticultores voltam a apostar por esta variedade, com a qual se conseguem vinhos finos, deliciosos e com alto teor alcoólico (entre 14%-15%).

Entre este grupo encontra-se Saxenburg, a vinícola onde é elaborado o Saxenburg Private Collection Pinotage, um tinto desta variedade que chega diretamente do bairro de Polkadraai Hills, no distrito de Stellenbosch. Esta fazenda, administrada pela família Bührer desde 1989, é uma das mais antigas da região (fundada em 1693). Aqui, em um bloco orientado a oeste, foram cultivadas as uvas para elaborar este vinho, que terá uma particularidade: apenas atingirá 13 graus alcoólicos. Isso se deve ao fato de que a colheita é realizada cedo, justamente quando a uva atinge seu estado de maturação ótimo, sem permitir que diminua seu teor de água, nem que aumente seu teor de açúcar.

Neste caso, a vinificação ficará a cargo de Dirk van Zyl. Na vinícola, os cachos serão desengaçados e encubados em tanques de aço inoxidável, onde fermentarão em tanque aberto. Neste processo, priorizar-se-á evitar que os taninos, que abundam na pinotage, passem para o vinho. Para isso, as remontagens diárias serão muito suaves e a prensagem após a trasfega será rápida. Por fim, o Saxenburg Private Collection Pinotage terá um período de maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês, de terceiro e quarto uso, sem trasfegas nem clarificações.

2022

Saxenburg Private Collection Pinotage 2022 convida-nos a mergulhar em um universo de aromas onde as frutas vermelhas se entrelaçam com nuances de groselha negra e cerejas escuras. Esta sinfonia frutada é enriquecida por toques de mocha e chocolate, oferecendo uma complexidade que encanta o paladar. Apesar de sua juventude, este vinho tinto exibe um caráter concentrado e especiado que promete uma degustação vibrante e cheia de nuances. Ideal para aqueles que buscam descobrir a riqueza do Pinotage em sua expressão mais autêntica.
2017

Saxenburg Private Collection Pinotage 2017 é um pinotage. De modo geral, trata-se de um vinho concentrado. No nariz, destacam-se as ameixas, cerejas, frutas vermelhas e amêndoas. Na boca, sobressai pela sua certa densidade, com taninos elegantes e cremosos que permanecem no paladar. Nariz, ameixa, cerejas, fruta vermelha, acidez, fresco. Certa densidade e taninos elegantes. Final fresco e persistente.

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