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Decántalo
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Biodinâmico
Natural
Sclavos Alchymiste

Sclavos Alchymiste

Frescura e tradição além das línguas
Biodinâmico
Natural
Sclavos Alchymiste
75 cl
2024
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Ilhas Jônicas
Zona de produção Ilhas Jônicas
Cefalonia
Denominação de origem Cefalonia
Sclavos
Adega Sclavos
Moscatel, Robola, Roditis, Tsaousi, Vostilidi, Zakynthino
Varietais Moscatel, Robola, Roditis, Tsaousi, Vostilidi, Zakynthino
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSclavos Alchymiste Blanco 2024

Vinho branco Sobre as borras Biodinâmico e Natural. 4 meses em depósitos de aço inoxidável.

Estilo Sclavos Alchymiste
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Saladas, Pratos apimentados, Mariscos, Peixe branco, Sushi, Pratos condimentados, Defumados, Massas

Sobre Sclavos Alchymiste

Apesar de ser uma das regiões vinícolas mais antigas do mundo, não se pode dizer que seja totalmente fácil se aproximar dos vinhos gregos. Rótulos em outra língua e variedades com nomes desconhecidos (quase ininteligíveis) são os principais obstáculos a serem superados ao se deparar com qualquer garrafa que tenha nascido no berço da civilização ocidental. No entanto, assim como hoje existe um remédio para tudo (ou quase tudo), propomos uma solução que será facílima de entender: Sclavos Alchymiste. Ainda não entende uma única palavra? Pois nós te explicamos!
 
Sclavos Alchymiste é um vinho branco seco elaborado pelas adegas Sclavos com uma mistura de roditis dominante, moscatela, robola, tsaousi, zakynthino e vostilidi. Todas essas são variedades brancas cultivadas em Lixouri, uma vila na Ilha de Cefalonia. Aqui, na península de Paliki, muito perto do mar, Evriviadis Sklavos (a última geração de sua família) cuida dos vinhedos que seu bisavô começou a cultivar. O solo calcário será a base fundamental onde crescerão e se fortalecerão as seis hectares de vinhedos que se encontram em diferentes altitudes. Essa variedade é a verdadeira riqueza de Sclavos Alchymiste; isso e o fato de que todos os vinhedos desta adega são cuidados de forma biodinâmica. Este último é o grande trunfo desta empresa familiar, já que Sclavos pode se orgulhar de ser os primeiros a praticar esse tipo de cuidado nos vinhedos gregos. 
 
Da mesma forma, Sclavos Alchymiste é sempre elaborado sob a mínima intervenção. Após a colheita, as uvas são levadas para a adega onde são selecionadas em uma esteira transportadora. Somente os melhores cachos e bagas passarão para os tanques de fermentação onde Sclavos Alchymiste começará a trabalhar espontaneamente, a partir de leveduras autóctones, e de forma totalmente natural. Neste processo também é adicionada uma maceração muito curta com cascas (antes da fermentação) e cerca de quatro meses de envelhecimento sobre borras em tanques de aço inoxidável. 
 
Não há nada no mundo que uma boa taça de vinho não possa unir. Não importa os idiomas ou a cultura. O idioma do vinho é universal! Aprenda a dominá-lo com Sclavos Alchymiste.
 
2022

Sclavos Alchymiste 2022 apresenta-se como um vinho branco jovem que encanta pela sua leveza e aromas sutis. No nariz, revela um leque de fragrâncias frescas, onde se destacam as maçãs verdes e o limão, entrelaçadas com toques de flores brancas. No paladar, a sua acidez equilibrada e a sua textura suave fazem de cada gole uma delícia refrescante. Este vinho distingue-se pelo seu perfil nítido e pela sua capacidade de capturar a essência da fruta em cada taça.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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