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Biodinâmico
Sclavos Monambeles

Sclavos Monambeles

O poder da casta mavrodafni
Biodinâmico
Sclavos Monambeles
75 cl
2021
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Ilhas Jônicas
Zona de produção Ilhas Jônicas
Cefalonia
Denominação de origem Cefalonia
Sclavos
Adega Sclavos
Contém sulfitos
100% Mavrodafne
Varietais 100% Mavrodafne
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSclavos Monambeles 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico. 12 meses em barricas de carvalho.

Sclavos Monambeles 2021 é um vinho tinto poderoso e cativante. Ao aproximá-lo do nariz, percebem-se intensas notas de bagas frescas e suculentas ameixas. Na boca, a concentração de sabores é notável, destacando-se especiarias que se entrelaçam com sutis toques de carne e fumo. Um vinho que revela grande corpo e profundidade, ideal para aqueles que procuram algo robusto e cheio de caráter.                         



 

Estilo Sclavos Monambeles
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Hambúrgueres, Peixe branco, Arrozes, Carnes brancas, Leguminosas, Risotos

Sobre Sclavos Monambeles

Ao longo da vida, há momentos que nos marcam e mudam nosso rumo. Algo semelhante ocorreu com a família Sclavos, cuja história vinícola se entrelaça com a tradição, a inovação e a paixão pela terra. Originários de Domata, na ilha de Cefalonia (Grécia), sua jornada vinícola se divide em três grandes etapas que deixaram uma marca na história do vinho grego.

A aventura começou em 1919, quando a primeira plantação de vinhedos familiares viu a luz em Paliki, Cefalonia. Anos mais tarde, em 1986, deram um passo importante rumo à sustentabilidade ao obter a certificação ecológica. E em 1996, sob a direção da terceira geração, liderada por Vladis Sclavos, avançaram mais ao abraçar os princípios da biodinâmica. É nesta terceira etapa que ocorreu a verdadeira revolução: a vinificação em seco de mavrodafni. Até então, uma variedade que se associava principalmente a vinhos doces e fortificados, e que Vladis abriu o caminho para uma nova era para esta uva e para a ilha Jônica, colocando Cefalonia no mapa do vinho.

Hoje, com Sclavos Monambeles podemos desfrutar da excelência desta tradição renovada. Proveniente de vinhedos de mavrodafni de grande altitude, cultivados em solos calcários e argilosos, este vinho reflete a autenticidade de sua origem. A fermentação alcoólica e malolática, juntamente com um envelhecimento em barricas de carvalho durante 12 meses, conferem ao vinho uma complexidade e elegância inconfundíveis. E, finalmente, para manter sua pureza, é engarrafado sem filtrar e sem adição de enxofre.

Sclavos Monambeles nos transporta à ilha de Cefalonia, com suas paisagens deslumbrantes e sua rica tradição vitivinícola, agora mais viva do que nunca. Uma verdadeira homenagem à terra e à família que o tornou possível.

 

2021

Sclavos Monambeles 2021 é um vinho tinto poderoso e cativante. Ao aproximá-lo do nariz, percebem-se intensas notas de bagas frescas e suculentas ameixas. Na boca, a concentração de sabores é notável, destacando-se especiarias que se entrelaçam com sutis toques de carne e fumo. Um vinho que revela grande corpo e profundidade, ideal para aqueles que procuram algo robusto e cheio de caráter.                         



 

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