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Decántalo
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Ecológico
Natural
Siflogo Brousko

Siflogo Brousko

Um retorno às origens
Ecológico
Natural
Siflogo Brousko
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Ilhas Jônicas
Zona de produção Ilhas Jônicas
PGI Lefkada
Denominação de origem PGI Lefkada
Siflogo Winery
Adega Siflogo Winery
100% Vertzami
Varietais 100% Vertzami
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSiflogo Brousko 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural e Ecológico. 12 meses em barrica.

Estilo Siflogo Brousko
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Siflogo Brousko

O regresso a casa mais célebre da história é, sem dúvida, o de Ulisses. A Odisseia, obra que remonta ao século VIII escrita por Homero, narra as aventuras e desventuras do rei de Ítaca (atuais ilhas Jônicas) que demora 10 anos a retornar ao seu reino. É sob esta imagem de regresso ao lar que o professor, escritor e viticultor Dionysis Papanikolopoulos apresenta o seu vinho Siflogo Brousko, um tinto estreitamente ligado à tradição da ilha de Lefkada, nas ilhas Jônicas, e no qual se revela a pureza da variedade estrela vertzami. A verdade é que o projeto iniciado por Dionysis com sua esposa Maria em 1994 pretende ser um cântico à herança, cultura e história local. Todo um trabalho de recuperação de variedades autóctones no seu estado mais puro e que, sob o nome “Siflogo”, que significa ponto de união de todas as chamas, mantém a paixão de uma calorosa tradição.

No caso de Siflogo Brousko, trata-se de um vinho tinto proveniente de vinhas situadas nas montanhas de Lefkada. Cultivadas sob premissas orgânicas e de forma artesanal, uma vez que chegam à adega, realizam uma vinificação tradicional, assegurando que o processo de fermentação seja completamente natural. Para isso, as uvas maceram em depósitos de aço inoxidável durante 6 dias e, em seguida, fermentam espontaneamente ao longo de 25 dias. A fermentação malolática é igualmente realizada de forma natural e depois, o vinho amadurece em barricas de carvalho francês de 4º ano durante 18 meses. Finalmente, o vinho é engarrafado sem filtrar, sem clarificar e com o mínimo de sulfitos.

Assim, tal como a mítica história de Homero, Siflogo Brousko representa um retorno ao lar, um retorno às origens através de uma vinificação tradicional da variedade de uva mais famosa da ilha de Lefkada, vertzami. Autêntica tradição no seu estado mais puro.

 

2019

Siflogo Brousko 2019 apresenta-se com uma vivacidade que encanta desde o primeiro gole. No nariz, desdobram-se aromas de cerejas e framboesas, com um toque sutil de especiarias que acrescenta complexidade. Na boca, é fresco e direto, com uma textura leve que o torna fácil de beber. Os sabores de frutas vermelhas maduras dominam, complementados por uma acidez bem equilibrada que proporciona um final limpo e refrescante. Este vinho tinto jovem é uma escolha perfeita para aqueles que procuram frescor e expressão frutal sem complicações.
2018

Siflogo Brousko 2018 é um vinho tinto fluido com intensos aromas de frutos negros acompanhados de notas de ervas do bosque e toques especiados. Na boca é fresco, saboroso e crocante. Um vinho de corpo médio com uma acidez marcada, taninos pronunciados e um final longo e refrescante.

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Produto esgotado

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