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Decántalo
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Altavins Tempus

Altavins Tempus

Um vinho de casta, voluptuoso e com profundidade
Altavins Tempus
75 cl
2022
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Terra Alta
Denominação de origem D.O. Terra Alta
Altavins Viticultors
Adega Altavins Viticultors
Contém sulfitos
30% Cariñena, 30% Garnacha Tintorera, 20% Merlot, 20% Syrah
Varietais 30% Cariñena, 30% Garnacha Tintorera, 20% Merlot, 20% Syrah
17.0
Serviço 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaAltavins Tempus 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 10 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.

Estilo Altavins Tempus
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Massas, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Altavins Tempus

Tempus é um vinho tinto da D.O. Terra Alta elaborado pela Altavins Viticultors. Este vinho é um corte das variedades Syrah, Garnacha, Carignan e Merlot.

A uva utilizada por Tempus provém de vinhas com mais de 30 anos de idade localizadas em duas pequenas propriedades de produção muito baixa, situadas na localidade de Batea. A colheita das uvas é realizada completamente à mão e o transporte das mesmas é feito em pequenas caixas, a fim de preservar as qualidades dos cachos e evitar que se rompam.

Ao chegar à adega, a uva de Tempus macera durante 22 dias em tanques de aço inoxidável. Posteriormente, nos mesmos recipientes, realiza-se um processo de fermentação com as peles a temperatura controlada. Busca-se, dessa forma, que o vinho seja estruturado e complexo.

Após as diversas fases de vinificação, Tempus repousa durante dez meses em barricas de carvalho francês. Antes de ser comercializado, envelhece por cerca de um ano também na garrafa.

Altavins Viticultors é o resultado do esforço de três sócios. A atual adega foi fundada em 2003, mas os sonhos começaram a ganhar forma já em 1999. Situada na localidade de Batea, perto de Tarragona, a adega conta hoje com 14 hectares de vinhedo.

2018

Tempus 2018 é um tinto profundo. No nariz, é intenso, com aromas de framboesa, ameixas, baunilha, cacau e especiarias (cravo). Na boca, é amável e carnoso, com um bom nível de acidez. Taninos agradáveis. Final longo e persistente.
2011 Saboroso e caloroso, com uma passagem sedosa. Equilibrado e com uma acidez excelente. Final longo e persistente.

Cor intensa de cereja com tonalidades púrpura.

Notas carnudas e toques de frutas negras.
2006 Amável, encorpado, com um bom nível de acidez que contrabalança a calidez do álcool e taninos agradáveis. Final longo e persistente.

Cor intensa de tonalidades.

Aromas de morangos e ameixas negras. Baunilha e cacau com notas especiadas de cravo.
2020
90 Suckling
2018
90 Peñín
2017
91 Suckling
2016
90 Suckling
2011
88 Peñín
2006
86 Peñín
2006

Concurso Mundial de Bruselas 2009. Medalla de plata

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