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Ecológico
Tenuta Casenuove Chianti Classico

Tenuta Casenuove Chianti Classico

Seguindo as pegadas da excelência vinícola
Ecológico
Tenuta Casenuove Chianti Classico
75 cl
2021
91 Parker
91 Suckling
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Toscana
Zona de produção Toscana
DOCG Chianti Classico
Denominação de origem DOCG Chianti Classico
Tenuta Casenuove
Adega Tenuta Casenuove
Contém sulfitos
80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Varietais 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTenuta Casenuove Chianti Classico 2021

Vinho tinto Amadurecido em concreto Ecológico. 12 meses em depósitos de cimento e barricas.

Estilo Tenuta Casenuove Chianti Classico
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Tenuta Casenuove Chianti Classico

Existem lugares que encantam, e que o diga Philippe Austruy, um destacado empresário francês que possui um faro inigualável para a excelência vinícola. E ele tem demonstrado isso ao longo de sua carreira, adquirindo e desenvolvendo inúmeras propriedades vinícolas na França, incluindo algumas em regiões vitivinícolas renomadas como Bordeaux, Borgonha e o Vale do Rhône. Mas isso não é tudo, pois além de sua presença na França, Austruy também expandiu seu império vinícola para outros países, como Itália e Espanha, onde adquiriu vinícolas de prestígio. Foi assim que, em 2015, ele comprou Tenuta Casenuove, uma espetacular propriedade situada no coração de Chianti, mais precisamente nas colinas de Panzano, na Toscana (Itália). Uma área de 120 hectares, 30 hectares de vinhedos, em uma sugestiva sucessão de colinas e vinhedos onde iniciou um trabalho de qualidade com o renomado consultor Stéphane Derenoncourt para nos oferecer vinhos excepcionais.

Seu vinho emblemático, Tenuta Casenuove Chianti Classico, é uma verdadeira declaração de intenções e assim foi corroborado pelos grandes gurus do vinho como Parker e Suckling. Um vinho tinto da variedade estrela da Toscana, a sangiovese, com pequenas contribuições de merlot e cabernet sauvignon. Vinhas antigas plantadas em solos quentes e bem drenados, compostos de argilas calcárias de origem marinha, ricas em xisto galestro e cultivadas de forma ecológica. Quando a uva atinge seu momento ótimo de maturação, passa por um processo de seleção manual tripartido e, uma vez na vinícola, a vinificação é realizada a temperatura controlada em tanques de concreto bruto com uma maceração que dura até um mês, com remontagens e trasfegas para extrair e purificar. Em seguida, o vinho envelhece durante 12 meses em uma mistura de grandes barricas de carvalho da Eslavônia e tanques de concreto. Finalmente, na garrafa, permanece durante 6 meses antes de ser comercializado.

Sob a DOCG Chianti Classico, Tenuta Casenuove Chianti Classico é muito mais do que um simples vinho. É uma manifestação do compromisso de Austruy com a excelência vinícola, um testemunho da cuidadosa atenção e expertise investidas em cada etapa do processo. Um vinho de caráter excepcional que captura a essência de seu local de origem e que carrega consigo o legado de uma paixão compartilhada.

 

2019

Tenuta Casenuove Chianti Classico convida-nos a desvendar a sua personalidade com uma cor rubi profunda e reflexos granada. Ao aproximar o nariz, somos saudados por um bouquet de violetas e uma cesta de frutas frescas, onde se destacam a framboesa e a amora. Um toque de especiarias surge suavemente, entregando-nos memórias de alcaçuz e uma pitada de pimenta. No paladar, revela-se generoso e robusto, com taninos que envolvem o palato e uma persistência que nos acompanha, completando a experiência.

 
2021
91 Parker
91 Suckling
2019
91 Parker
91 Suckling

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