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Decántalo
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The Deacon

The Deacon

O caráter escocês em sua forma mais pura
The Deacon
70 cl
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com Paack, ou de com PaackGo.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com Paack ou PaackGo.

Notas de provaThe Deacon

Whisky (70 cl).

The Deacon oferece uma experiência irresistível desde o primeiro encontro com sua delicada cor amarela. No nariz, surpreende com aromas vibrantes de laranja queimada, nuances de biscoitos doces de malte e um toque sutil de fumaça de lenha. No paladar, desdobra-se suculenta com notas proeminentes de laranja que fluem para especiarias delicadas e um toque de turfa picante, adicionando complexidade. O final é prolongado, doce e defumado, envolvendo suavemente os sentidos. Seu equilíbrio entre doçura e sutis notas defumadas faz dele uma escolha recomendada para aqueles que buscam um whisky versátil e cheio de caráter.

Sobre The Deacon

Nas cidades medievais escocesas, a excelência não era fruto do acaso, mas sim o resultado do esforço diário e da transmissão de um ofício. Os trabalhadores mais habilidosos de cada disciplina (pedreiros, carpinteiros, ferreiros) agrupavam-se em corporações de ofícios para proteger seu saber-fazer. Ao mestre artesão escolhido para presidir e dirigir o grêmio era concedido o título oficial de Deacon, uma palavra do inglês da Escócia que designa o líder supremo de um ofício por sua destreza impecável. Desse espírito de mestria sem atalhos nasce The Deacon, um destilado que presta homenagem àqueles que dominam sua arte até transformá-la em lenda. 

Das regiões mais emblemáticas da Escócia, este blended malt combina maltes selecionados exclusivamente de duas zonas míticas da geografia do whisky: Speyside e Islay. As matérias-primas provêm de cevada maltada de máxima qualidade, secada em parte com fumo de turfa, o carvão vegetal fóssil característico das ilhas escocesas que confere aqueles aromas defumados e medicinais tão reconhecíveis. O clima escocês, marcado pela umidade constante, temperaturas frescas e ventos atlânticos, condiciona um envelhecimento lento e equilibrado em adega. A combinação une a elegância suave e frutada própria dos vales do Spey com a potência profunda, salgada e terrosa do litoral de Islay.

A elaboração de The Deacon destaca-se pela precisão no uso dos alambiques tradicionais de cobre, recipientes onde a destilação transforma o fermentado de cevada em um álcool puro e refinado. A cevada maltada é embebida, fermentada com leveduras selecionadas para transformar os açúcares em álcool e submetida a uma dupla destilação em alambiques de cobre, cuja geometria ajuda a reter as impurezas e proporcionar suavidade. Uma vez obtido o destilado, os mestres misturadores selecionam e combinam cuidadosamente os diferentes whiskies de malte previamente envelhecidos em barricas de carvalho. Este envelhecimento em madeira confere complexidade, notas de baunilha e uma redondeza em boca perfeita antes de seu engarrafamento final.

The Deacon é um whisky defumado, complexo e fascinante, que não busca agradar às normas estabelecidas, mas sim celebrar o valor do trabalho artesanal, o respeito pela tradição e o caráter indomável do povo escocês.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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