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Ecológico
Biodinâmico
The Sadie Family Kokerboom

The Sadie Family Kokerboom

Um branco sedutor do "enfant terrible" sul-africano
Ecológico
Biodinâmico
The Sadie Family Kokerboom
75 cl
2024
96 Parker
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Região Costeira
Zona de produção Região Costeira
Wine of Origin Swartland
Denominação de origem Wine of Origin Swartland
The Sadie Family
Adega The Sadie Family
Contém sulfitos
100% Sémillon
Varietais 100% Sémillon
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaThe Sadie Family Kokerboom 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 12 meses em foudres.

Estilo The Sadie Family Kokerboom
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Peixe branco

Sobre The Sadie Family Kokerboom

The Sadie Family Kokerboom é um vinho tinto biodinâmico envelhecido em madeira, elaborado pela The Sadie Family com a variedade semillon e pertencente à denominação Wine of Origin Swartland na Coastal Region (África do Sul). 
 
Localizada na região de Swartland, a The Sadie Family é uma propriedade familiar fundada em 1999 por Eben Sadie após trabalhar em diversas regiões vinícolas do mundo. Atualmente, o considerado "enfant terrible" da viticultura sul-africana, junto com seus dois irmãos, cultiva diferentes variedades nas suas 43 hectares de vinhedos e vinifica com mínima intervenção. Este não é o único projeto realizado por Sadie; ele também trabalhou em outras iniciativas como Sequillo Cellars na África do Sul e Terroir al Límit no Priorat (Espanha).
 
The Sadie Family Kokerboom provém de um vinhedo de 0,95 hectares cultivado de forma ecológica e sem uso de produtos sistêmicos. Pelo contrário, utilizam-se tratamentos biodinâmicos que preservam o equilíbrio natural do terroir. A colheita é manual, no momento ótimo de maturação. 
 
Na adega, as uvas de The Sadie Family Kokerboom são esmagadas e fermentadas de forma espontânea com leveduras autóctones em foudres durante 12 meses. Uma vez pronto o vinho, é engarrafado sem clarificação, sem filtração e com o mínimo de sulfitos. 
 
Sendo Eben Sadie um dos enólogos mais originais do hemisfério sul, The Sadie Family Kokerboom é um vinho branco que revela uma personalidade arrebatadora do terroir. Um branco sedutor de filosofia radical. 
 
2019 The Sadie Family Kokerboom 2019 é um vinho branco refinado com aromas de frutas amarelas, cítricos, notas herbáceas verdes e toques de camomila. Na boca é fresco, herbal e vibrante. Apresenta uma acidez marcante e um caráter cítrico com texturas sutilmente cerosas.
2024
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