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Decántalo
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Ecológico
The Sadie Family Palladius

The Sadie Family Palladius

Uma deliciosa paleta de 17 castas brancas
Ecológico
The Sadie Family Palladius
75 cl
2022
98 Parker
95 Decanter
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Região Costeira
Zona de produção Região Costeira
Wine of Origin Swartland
Denominação de origem Wine of Origin Swartland
The Sadie Family
Adega The Sadie Family
Contém sulfitos
67% Otras Variedades Blancas, 33% Chenin Blanc
Varietais 67% Otras Variedades Blancas, 33% Chenin Blanc
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaThe Sadie Family Palladius 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico.

Estilo The Sadie Family Palladius
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Legumes, Peixe branco, Arrozes

Sobre The Sadie Family Palladius

The Sadie Family Palladius é um vinho branco ecológico com barrica produzido pela The Sadie Family em Swartland, Coastal Region (África do Sul) com 11 variedades brancas destacando-se a chenin blanc.

The Sadie Family é uma vinícola fundada em 1999 por Eben Sadie. Um enólogo inovador e reconhecido na África do Sul, cujo trabalho consiste em revelar a expressão de uma região, tendo colaborado até mesmo com a prestigiada viticultora Rosa Kruger para preservar vinhedos antigos do Cabo. Como resultado, obtêm-se produções limitadas, altamente procuradas, com autêntico caráter sul-africano.

The Sadie Family Palladius provém de 11 variedades de 17 vinhedos diferentes cujos solos possuem formações de granito, cascalho e arenito. São vinhas que variam entre 6 e 85 anos, com rendimentos limitados a 18-22 hl/ha para extrair a máxima expressão do terroir. Quando a uva atinge seu ponto ótimo de maturação, é colhida manualmente.

Uma vez na vinícola, as uvas de The Sadie Family Palladius são selecionadas manualmente e prensadas em uma prensa de cesta tradicional. O mosto resultante é transferido diretamente para ânforas de argila e ovos de concreto onde fermenta de forma espontânea e sem aditivos. Posteriormente, o vinho é envelhecido em grandes foudres por 12 meses antes de ser engarrafado. Finalmente, é engarrafado sem refinamento ou filtração.

The Sadie Family Palladius é fruto de uma deliciosa paleta de 11 variedades brancas que se apresentam em todo seu esplendor. Frescor e mineralidade em perfeito equilíbrio.
2017 The Sadie Family Palladius é um vinho branco delineado com aromas refinados de frutas tropicais e de caroço, além de toques salinos e minerais. No paladar, apresenta corpo médio, ligeiramente untuoso e com uma acidez marcante. O final é agradável, generoso e prolongado.
2022
98 Parker
2021
96 Parker
96 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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