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Decántalo
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The Smuggler's Boot Chardonnay

The Smuggler's Boot Chardonnay

Cremosidade e intensidade de uma Chardonnay mediterrânea
The Smuggler's Boot Chardonnay
75 cl
2023
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Costa Sul do Cabo Ocidental
Zona de produção Costa Sul do Cabo Ocidental
Elgin
Denominação de origem Elgin
Richard Kershaw
Adega Richard Kershaw
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaThe Smuggler's Boot Chardonnay 2023

Vinho branco Fermentado em barrica Agricultura sustentável.

Estilo The Smuggler's Boot Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Arrozes, Carnes brancas, Legumes, Peixe branco

Sobre The Smuggler's Boot Chardonnay

The Smuggler's Boot Chardonnay é um vinho branco fermentado em barrica produzido por Richard Kershaw na Western Cape South Coast (África do Sul) com a variedade chardonnay.

Richard Kershaw, atualmente um dos dez Master of Wine que produzem seus próprios vinhos, escolheu em 1999 o Vale Elgin, a região menos quente do Cabo Ocidental, para criar vinhos com frescor e persistência. Entre suas criações, a gama Smuggler's Boot é uma verdadeira homenagem aos primeiros produtores de vinho sul-africanos que, ao perceberem que não lhes permitiam trazer material vitícola para o país, escondiam os enxertos de videira em botas de contrabandista para passar, assim, pelos controles comerciais.

The Smuggler's Boot Chardonnay provém de vinhedos que, graças à sua localização, beneficiam-se, por um lado, da proximidade oceânica e, por outro, da proteção das montanhas circundantes. Um verdadeiro microclima fresco que permite retardar a concentração de açúcares na baga. Para tal, pratica-se uma agricultura respeitosa e limita-se o rendimento para obter uma uva de qualidade que é colhida manualmente.

Na adega, as uvas de The Smuggler's Boot Chardonnay são prensadas inteiras. Metade do mosto é depositada em barricas de carvalho francês, das quais 20% são novas, e o restante é vertido em ovos permeáveis. A fermentação também é feita em partes. Por um lado, 70% ocorre de forma espontânea com leveduras autóctones e o restante fermenta com uma levedura selvagem. Finalmente, o vinho amadurece em barricas por 8 meses sobre borras com batonnage periódica. Quando o vinho está pronto, é engarrafado com uma leve filtração.

The Smuggler's Boot Chardonnay é uma criação de Richard Kershaw, um dos profissionais da prestigiada instituição inglesa de formação em vinhos e bebidas alcoólicas WSET (Wine and Spirits Education Trust). Um branco monovarietal que exibe a nobreza da variedade chardonnay em um clima tipicamente mediterrâneo.
2017 The Smuggler's Boot Chardonnay 2017 é um vinho branco cremoso com aromas de frutas de caroço, citrinos e um toque de baunilha. No paladar, é complexo, vibrante e intenso. Ao degustá-lo, revela um sabor prolongado de pêssego, casca de maçã e aveia.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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