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Biodinâmico
Thierry Mortet Gevrey-Chambertin Vigne Belle

Thierry Mortet Gevrey-Chambertin Vigne Belle

Um pinot noir com o autêntico caráter de Gevrey
Biodinâmico
Thierry Mortet Gevrey-Chambertin Vigne Belle
75 cl
2022
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Thierry Mortet
Adega Thierry Mortet
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaThierry Mortet Gevrey-Chambertin Vigne Belle 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico.

Estilo Thierry Mortet Gevrey-Chambertin Vigne Belle
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Risotos, Carnes vermelhas

Sobre Thierry Mortet Gevrey-Chambertin Vigne Belle

Thierry Mortet Gevrey-Chambertin Vigne Belle é um vinho tinto biodinâmico monovarietal de pinot noir produzido pelo Domaine Thierry Mortet sob a A.O.C. Gevrey-Chambertin, na Borgonha, França.

Os cachos utilizados na produção do Thierry Mortet Gevrey-Chambertin Vigne Belle provêm de 20 parcelas diferentes que totalizam 3 hectares, onde predominam solos que são uma mistura de argila e silte. Devido a essa diversidade, a idade das vinhas varia de 15 a 60 anos.

A vindima é realizada manualmente, com seleção das uvas e mesa de classificação. Os cachos são totalmente desengaçados e, em seguida, inicia-se uma maceração de aproximadamente 15 dias e uma estabilização a frio de 4 ou 5 dias. O mosto fermenta em tanques de aço inoxidável durante 4 meses, e o vinho resultante envelhece durante doze meses em barricas de carvalho novas e de primeiro e segundo uso.

Localizado na renomada região borgonhesa Gevrey-Chambertin, o Domaine Thierry Mortet cultiva cerca de sete hectares seguindo os princípios da agricultura biodinâmica, com o objetivo de capturar o verdadeiro caráter de Gevrey através da expressão genuína de suas variedades, resultando em vinhos francos, complexos e com forte identidade de "terroir".
2016 Thierry Mortet Gevrey-Chambertin Vigne Belle 2016 é um vinho tinto que, no nariz, exibe aromas evocativos de cerejas e amoras, acompanhados por nuances herbáceas e especiarias como pimenta preta e noz-moscada, com um toque de alcaçuz. Na boca, revela-se leve e saboroso, reafirmando a presença frutal, mas com uma profundidade e maturidade especiais, características do pinot noir de Gevrey-Chambertin.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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