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Decántalo
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Biodinâmico
Thomas Perseval La Masure

Thomas Perseval La Masure

Um champagne cremoso, equilibrado e mineral, fruto de um Premier Cru
Biodinâmico
Thomas Perseval La Masure
75 cl
2020
93 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Thomas Perseval
Adega Thomas Perseval
Contém sulfitos
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Varietais 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaThomas Perseval La Masure 2020

Champagne Bruto Nature Biodinâmico. 45 meses em garrafa sem degola.

Estilo Thomas Perseval La Masure
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Mariscos, Peixe branco

Sobre Thomas Perseval La Masure

Thomas Perseval La Masure é um espumante biodinâmico elaborado pelo jovem viticultor Thomas Perseval com as variedades pinot noir e chardonnay e pertencente à denominação AOC Champagne, na Champagne (França).
 
Domaine Thomas Perseval está localizado na povoação de Chamery, no coração do parque natural Montagne de Reims. Um Premier Cru de 2,5 hectares que já era cultivado pelo avô de Thomas em 1970 e vinificado por seu pai em 1980. Em 2003, quando passa a ser Thomas Perseval o proprietário, ele se concentra na viticultura e vinificação naturais com o objetivo de alcançar a melhor expressão do terroir. 
 
Thomas Perseval La Masure nasce de uma mistura das variedades autóctones pinot noir e chardonnay de uma única parcela (denominada Lieu-Dit em Champagne). Vinhedos certificados como orgânicos desde 2012 e tratados sob preceitos biodinâmicos. Todo o trabalho é manual e a colheita é realizada no momento ótimo de maturação. 
 
Thomas Perseval La Masure é um espumante elaborado segundo o método tradicional de champagne. Primeiro o mosto fermenta de forma espontânea com leveduras autóctones e envelhece em barricas de carvalho de 225 e 400 litros durante 8 meses. Depois é engarrafado sem clarificar e sem filtrar e realiza-se uma segunda fermentação com um envelhecimento de 45 meses antes do dégorgement. A dosagem não é realizada e a presença de sulfitos é mínima.
 
Thomas Perseval La Masure é um cuvée que mostra a força e o caráter de um Premier Cru em seu estado mais natural. Um champagne equilibrado, fresco e mineral.
 
2014 Thomas Perseval La Masure é um espumante refinado com um aroma de frutos vermelhos, flores brancas, notas herbáceas e toques marinhos e amendoados. Na boca é cremoso, ágil e mineral. Um champagne harmonioso, fresco e suave com um final médio-longo e ascendente.

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Produto esgotado

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