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Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos

Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos

Um vinho de lágrima doce e nobre, digno de admiração
Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos
50 cl
2019
50 cl
2018
50 cl
2017
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Tokaj-Hegyalja
Zona de produção Tokaj-Hegyalja
Tokai
Denominação de origem Tokai
Oremus
Adega Oremus
Contém sulfitos
25% Furmint, 25% Hárslevelű, 25% Sárgamuskotaly, 25% Zeta
Varietais 25% Furmint, 25% Hárslevelű, 25% Sárgamuskotaly, 25% Zeta
8.0
Serviço 8.0
50 cl
Volume 50 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaTokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos 2019

Vinho doce.

Estilo Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos
Pouco complexo
Extremamente complexo
Pouco doce
Muito doce
Harmonização
Sobremesas doces, Foie gras

Sobre Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos

Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos é um vinho doce elaborado com as variedades furmint, sargamuskotaly, hárslevelü e zeta na denominação Tokai, em Tokaj-Hegyalja, produzido pela vinícola Oremus.
 
Em 1993, a família Álvarez, proprietária da prestigiada vinícola Vega Sicilia, decide empenhar-se na recuperação de vinhos míticos húngaros que já eram produzidos há centenas de anos. Assim, funda Tokaj-Oremus Vinhedos e Vinícolas e, mantendo os métodos tradicionais, cria vinhos doces licorosos de bagas nobres espetaculares. Vinhos que são considerados os melhores do mundo.
 
Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos nasce de vinhedos catalogados como Patrimônio Mundial pela UNESCO. Videiras situadas a 200 metros acima do nível do mar e plantadas em solos vulcânicos, cuidadosamente cultivadas para extrair uma baga nobre, aszú ou afetada pela botrytis. Trata-se de um processo minucioso da própria natureza, que requer condições climáticas muito específicas e que só ocorre em boas safras. O rendimento é mínimo e a colheita é tardia e manual, com uma seleção minuciosa no próprio vinhedo.
 
Na vinícola, seguem-se os mesmos processos de há 400 anos para a elaboração do Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos. Primeiro, ao mosto que cabe em uma barrica de carvalho húngaro de 136 litros ("de Gonc"), são adicionados 5 puttons ou cestas de 25 quilos com uvas afetadas pela botrytis. Dois dias depois, é suavemente prensado e inicia-se uma fermentação lenta que pode durar até dois meses. Depois, o vinho é colocado em barricas de madeira com gotas de essência de baga Aszú e lá permanece por cerca de 2 anos. Finalmente, descansa na garrafa por mais um ano.
 
Considerando que o número de puttonyos determina a doçura deste vinho nobre, Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos é considerado o intermediário da majestosa gama Tokaji. Um vinho de lágrima doce e nobre digno de admiração.
 
2008 Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos 2008 é um vinho doce complexo com aromas de frutas exóticas, frutas brancas e frutas de caroço, notas de acácia e toques de mel e balsâmicos. Na boca é saboroso, pleno e glicérico. Apresenta uma acidez equilibrada que o torna fácil de beber e não enjoativo. O final é longo e com deliciosos toques de tostados, pastelaria e compota de maçã.
2008
95 Suckling

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