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Tokaji Oremus Late Harvest

Tokaji Oremus Late Harvest

Um tokaji de colheita tardia exclusivo
Tokaji Oremus Late Harvest
50 cl
2024
50 cl
2023
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Tokaj-Hegyalja
Zona de produção Tokaj-Hegyalja
Tokai
Denominação de origem Tokai
Oremus
Adega Oremus
Contém sulfitos
Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály, Zéta
Varietais Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály, Zéta
10.0
Serviço 10.0
50 cl
Volume 50 cl

Notas de provaTokaji Oremus Late Harvest 2024

Vinho doce Amadurecido em madeira. 6 meses em barrica.

Estilo Tokaji Oremus Late Harvest
Pouco complexo
Extremamente complexo
Pouco doce
Muito doce
Harmonização
Sobremesas doces, Queijos azuis, Sobremesas de frutas

Sobre Tokaji Oremus Late Harvest

Como ocorre com a maioria das descobertas que se têm revelado ao longo da história, a origem do vinho Tokaji (vinhos da região de Tokaj-Hegyalja na Hungria) é fruto do acaso, quando, devido às guerras com os germanos e turcos, a vindima foi atrasada, provocando uma sobrematuração. Assim nasce este vinho doce elaborado com uva botritizada, integrado na Denominação de Origem Protegida Tokaji e que durante muitas décadas foi o vinho da moda da nobreza europeia. A adega Oremus, propriedade desde 1993 da prestigiada adega espanhola Vega Sicilia, dispõe de um dos vinhedos de Tokaji melhor situados e mais simbólicos da região. Se a isso se acrescenta o recrutamento de uma equipa profissional de primeira, a essência de um dos vinhos mais cobiçados do mundo mantém-se intacta e saudável.

Entre as joias provenientes desta prestigiada região da Hungria, Oremus apresenta Tokaji Oremus Late Harvest, um dos seus vinhos mais raros, elaborado com cachos selecionados no final da vindima de diversas variedades locais como furmint, zéta, hárslevelű e sárgamuskotály. Para tal, a vindima é manual e realiza-se em dois ou três turnos para combinar as uvas saudáveis sobremaduras com outras afetadas pela "podridão nobre" (botrytis). Uma vez na adega, a fermentação realiza-se em barricas novas de carvalho húngaro durante 30 dias, e para-se de forma natural em torno dos 12% de álcool. Finalmente, o vinho repousa durante 6 meses em pequenas barricas de madeira e arredonda-se durante 10 meses em garrafa.

Sendo o tokaji o primeiro vinho de que se tem notícia que foi elaborado com uva botritizada, Tokaji Oremus Late Harvest é um bom exemplo desta essência que se tem conservado ao longo dos séculos. Um vinho doce, fresco e harmonioso onde a uva botritizada e a uva sobremadura conjugam-se na perfeição.

 

2021

Tokaji Oremus Late Harvest 2021 é um vinho doce complexo com aromas de fruta amarela madura, notas cítricas e reminiscências de carvalho nobre. Na boca é elegante, fino e melífluo. Um vinho de caráter frutado doce cuja acidez vibrante lhe confere o equilíbrio perfeito.
2022
91 Suckling

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