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Decántalo
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Ecológico
Torelló Gran Crisalys

Torelló Gran Crisalys

Complexidade e estrutura fermentada em barrica
Ecológico
Torelló Gran Crisalys
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Torelló
Adega Torelló
Cava, Corpinnat, Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
52% Xarel·lo, 48% Chardonnay
Varietais 52% Xarel·lo, 48% Chardonnay
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaTorelló Gran Crisalys 2024

Vinho branco Fermentado em barrica Ecológico. 4 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.

Estilo Torelló Gran Crisalys
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Queijos curados, Queijos macios

Sobre Torelló Gran Crisalys

Não só de espumantes vive a D.O. Penedès. Há alguns anos, esta denominação, situada ao sul de Barcelona (no nordeste da Espanha), surpreende com vinhos brancos de qualidade, de grande expressividade. A principal responsável por isso: a xarel·lo, variedade típica da região que conquista com seu estilo moderno. Mas ela não está sozinha. Ao seu lado, também há algumas variedades internacionais, como a chardonnay, que igualmente surpreendem com excelentes resultados. Este par vencedor é a alma de Torelló Gran Crisalys.

Torelló Gran Crisalys é um branco, fermentado e envelhecido em barrica; um vinho tranquilo daqueles que surpreendem quando, após o primeiro gole, você descobre que foi elaborado especificamente no Alto Penedès. Nesta região, onde abundam solos argilo-calcários, a família Torelló cultiva 135 hectares, dos quais 80 são vinhedos com certificação ecológica. Assim, consegue-se atualizar a ficha mental da nossa adega pessoal, onde indiscutivelmente se associa esta região aos espumantes. No entanto, apesar da ausência de bolhas, o caráter e a acidez continuam sendo igualmente característicos e reconhecíveis, marcados por um clima mediterrâneo com precipitações frequentes e um grande contraste térmico que predomina nas proximidades da Cordilheira Prelitoral.

Da mesma forma, a qualidade, que começa com a certificação ecológica no campo, é uma constante no processo de elaboração de Torelló Gran Crisalys. Desde a vindima (realizada manualmente em caixas de 25 kg e em pequenos reboques), até a própria prensagem (realizada com tecnologia inerte para evitar a oxidação), tudo é feito sempre buscando o melhor estado de conservação da uva. Desta prensagem, apenas o primeiro mosto, também conhecido como mosto flor, de maior qualidade que as pressões subsequentes, será utilizado. Isto será fundamental para garantir uma boa fermentação, em barricas novas de carvalho francês (no caso da xarel·lo) e em tanques de aço inoxidável (a chardonnay). Apenas as barricas marcadas com uma cruz serão escolhidas para engarrafamento (daí o rótulo). Um grande vinho que deve ser provado!

2023

Torelló Gran Crisalys 2023 é um vinho branco envelhecido em barrica que se destaca pela sua textura cremosa e corpo leve. No nariz, apresenta aromas de maçã verde e pêssego, acompanhados por um sutil toque de baunilha. Na boca, mostra-se ligeiramente encorpado, com uma acidez equilibrada e um final suave e persistente. Ideal para quem procura um vinho branco com caráter e personalidade.
2022

Torelló Gran Crisalys 2022 é um vinho branco que encanta com sua presença delicada de flores brancas e uma sutil brisa mineral. Ao aproximá-lo do nariz, revelam-se aromas de maçã fresca e um toque doce que remete à confeitaria recém-feita. Na boca, sua textura cremosa acaricia o palato, oferecendo um corpo leve, mas perceptível. Este vinho é uma escolha encantadora para aqueles que buscam sutileza e elegância em sua taça.
2019

Torelló Gran Crisalys 2019 é um branco cremoso, de cor palha brilhante, com reflexos dourados esverdeados, límpido e transparente, com corpo e estrutura. No nariz é franco, com aromas a flores brancas, fruta madura, ervas secas, borras finas e aromas minerais. Na boca é denso e envolvente, bem equilibrado, com uma acidez muito saborosa que lembra maçã. Final complexo e com toques vegetais.
2023
87 Parker
2022
90 Parker
91 Suckling
2019
90 Parker
91 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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