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Ecológico
Vadio Espumante Brut Rosé 2018

Vadio Espumante Brut Rosé 2018

Um espumante fresco e vibrante
Ecológico
Vadio Espumante Brut Rosé 2018
75 cl
2022
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Beiras
Zona de produção Beiras
Outros espumantes
Tipo de espumante Outros espumantes
Vadio
Adega Vadio
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Baga
Varietais 100% Baga
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVadio Espumante Brut Rosé 2022

Outros espumantes Ecológico. 18 meses em garrafa sem degola.

Estilo Vadio Espumante Brut Rosé 2018
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Mariscos

Sobre Vadio Espumante Brut Rosé 2018

Vadio Espumante Brut Rosé é um espumante produzido pela vinícola portuguesa Vadio com a casta baga na DOC Bairrada, em Beiras.
 
Vadio é o projeto familiar de Luis Patrao. Um enólogo que, após adquirir experiência em algumas das mais importantes regiões vitivinícolas do mundo, decidiu iniciar a sua própria vinícola. Sob um nome que significa preguiçoso em português, Patrao elabora vinhos de castas autóctones com a máxima expressão do terroir.
 
Com o objetivo de explorar a versatilidade da baga, Vadio Espumante Brut Rosé provém de videiras autóctones com uma idade média de 30 anos que são cultivadas sob certificação ecológica. Não se permite uma maturação muito alta para conseguir uma acidez dominante. 
 
Na vinícola, as uvas são prensadas em cachos inteiros e com extrações muito suaves. Com o mosto de Vadio Espumante Brut Rosé inicia-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e barricas usadas. A segunda fermentação é realizada em garrafa com contato com as borras durante 18 meses. Finalmente, realiza-se o dégorgement com a posterior dosagem do licor de expedição.
 
Vadio Espumante Brut Rosé é um espumante fresco e vibrante que, como declara o próprio nome Vadio, é ideal para deixar o trabalho de lado e desfrutar de uma taça de bolhas finas e elegantes. 
 
2019

Vadio Espumante Brut Rosé 2019 é um espumante refinado, de cor salmão claro. No nariz, surgem com grande intensidade os frutos vermelhos frescos. Na boca, é fresco e cremoso, com acidez vibrante e bem equilibrada. Bolha muito fina e persistente.
2018 Vadio Espumante Brut Rosé 2018 é um espumante refinado com uma bolha muito fina e persistente. No nariz, exibe aromas de frutas vermelhas frescas e notas de rosas. Na boca, é fresco, vibrante e cremoso. Um espumante efervescente, equilibrado e com um final longo e persistente.
2018
90 Parker

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