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Decántalo
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Valdespino Manzanilla La Especial

Valdespino Manzanilla La Especial

Única na sua espécie
Valdespino Manzanilla La Especial
2016
94 Parker
93 Decántalo
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Notas de provaValdespino Manzanilla La Especial 2016

(75 cl). 8 anos de criação biológica.

Valdespino Manzanilla La Especial 2016 é um vinho que cativa com seu caráter seco e sua complexidade admirável. No olfato, apresenta-se com um aroma sutil de camomila, amêndoas e um toque de pão recém-assado, tudo envolto em uma fresca brisa marítima. Ao primeiro gole, sua textura aveludada surpreende, enquanto as notas salinas e de frutos secos se desdobram no paladar, deixando uma sensação refrescante e agradavelmente pungente. Seu final longo e seco, com reminiscências de sal marinho, convida a desfrutar plenamente de cada taça. Uma safra excepcional pelo seu equilíbrio entre frescor e tradição. Ideal para quem busca um vinho sofisticado e distintivo.

Estilo Valdespino Manzanilla La Especial
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Peixe branco, Sushi, Peixe gordo, Mariscos

Sobre Valdespino Manzanilla La Especial

“Especial”. Utilizamos esta palabra con frecuencia, pero raras veces alcanza su verdadero significado. Algo especial no es solo diferente; é aquilo que se destaca por sua qualidade, sua história e sua singularidade. E isso é exatamente o que representa a Manzanilla La Especial de Valdespino.

Em Sanlúcar de Barrameda, em frente ao rio Guadalquivir e ao Atlântico, este vinho nasce de uma maturação estática, um método pouco comum em Jerez que permite que cada safra se expresse por si mesma, sem depender do tradicional sistema de Solera e Criadeiras. Desde 2015, a histórica adega de Jerez Valdespino seleciona cuidadosamente a cada ano uma série de barris para integrar esta coleção única.

Valdespino Manzanilla La Especial provém de um único vinhedo, Miraflores La Baja, o verdadeiro “Grand Cru” de Sanlúcar. Suas vinhas de 70 anos, plantadas em solo de albariza, produzem cachos da variedade palomino que concentram todo o caráter do local. A brisa marítima e a proximidade do rio conferem uma frescura e salinidade que são percebidas em cada gole.

Após a fermentação espontânea em barris de carvalho americano e uma cuidadosa decantação, apenas 12 barris selecionados amadurecem durante 8 anos sob véu de flor, em maturação estática. O resultado é engarrafado em rama, com mínima filtração, preservando intactas todas as suas qualidades originais.

Toda esta elaboração culmina na sua apresentação. A garrafa de Manzanilla La Especial presta homenagem aos modelos originais de Valdespino do início do século XX: vidro verde modelo Rhin e rolha de cortiça afundada, uma referência à tradição e ao estilo clássico da adega. Com tudo isso, fica claro que seu nome, “La Especial”, não é casual: é toda uma declaração de intenções.

 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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