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Decántalo
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Natural
Ventisquero Tara Pinot Noir

Ventisquero Tara Pinot Noir

Uma pequena joia com uma significativa carga salina
Natural
Ventisquero Tara Pinot Noir
75 cl
2020
93 Decántalo
93 Suckling
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Atacama
Zona de produção Atacama
Valle de Huasco
Denominação de origem Valle de Huasco
Viña Ventisquero
Adega Viña Ventisquero
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVentisquero Tara Pinot Noir 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural e Agricultura sustentável. 24 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Ventisquero Tara Pinot Noir
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas

Sobre Ventisquero Tara Pinot Noir

Ventisquero Tara Pinot Noir é um vinho tinto natural envelhecido em madeira e elaborado pela Viña Ventisquero com a variedade pinot noir no Vale de Huasco, na região chilena de Atacama.
 
Viña Ventisquero é uma jovem vinícola sediada no Vale de Maipo, mas com vinhedos no Vale de Casablanca e no Vale de Apalta também. Seu fundador, Felipe Tosso, conta com uma equipe jovem, porém experiente, para elaborar vinhos muito pessoais e carregados de caráter, a partir do estudo minucioso da grande variedade de tipos de solos. Todo um trabalho que lhe rendeu, em muito pouco tempo, o prestígio internacional.
 
Ventisquero Tara Pinot Noir provém de vinhedos plantados em solos calcários com pedra aluvial e aos pés do rio Huasco. São cepas caracterizadas pela influência diária da "camanchaca", uma neblina densa proveniente do Pacífico, que fica a 20 km do deserto de Atacama e que lhes proporciona a umidade necessária para amadurecer corretamente. Pratica-se uma agricultura respeitosa e a vindima é manual no momento ótimo de maturação.
 
Na vinícola, as uvas de Ventisquero Tara Pinot Noir primeiro maceram a frio durante 5-7 dias. Depois são prensadas com os pés e o mosto fermenta de forma natural com leveduras autóctones e envelhece em barricas de carvalho francês usadas de 228 litros durante 24 meses. Uma vez pronto, o vinho é engarrafado sem prévia clarificação nem filtragem.
 
Filho do deserto de Atacama, Ventisquero Tara Pinot Noir é um vinho com uma importante carga salina pela influência do mar e do solo. Um pinot noir surpreendentemente profundo, intensamente mineral.
 
2016
Ventisquero Tara Pinot Noir 2016 é um vinho tinto fluido com complexos aromas de frutas vermelhas maduras, notas de sub-bosque e um fundo mineral. Na boca é intenso, vibrante e marcadamente salino. Um vinho com uma acidez crocante, taninos firmes e uma boa estrutura que se mantém até o final. 
 
 
2020
93 Suckling
2016
94 Parker

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