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Vermut de Capçanes

Vermut de Capçanes

A tentação é mais divertida
Vermut de Capçanes
75 cl Sin añada
91 Peñín
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Notas de provaVermut de Capçanes

Vermute.

Vermut de Capçanes é um vermute de cor mogno, com corpo generoso e amplo. No nariz, revela uma complexidade aromática onde se destacam a flor de salgueiro e a sálvia, acompanhadas por notas tostadas, ervas de montanha, caramelo e frutos secos. Sua passagem agradável pela boca é resultado de um excelente equilíbrio entre amargor e doçura. 

Sobre Vermut de Capçanes

O Celler de Capçanes elabora este vermute que provém de vinhos que possuem todo o caráter do Montsant. 
 
Localizada em Capçanes, uma localidade ao sul do Priorat, esta adega foi fundada por cinco famílias no ano de 1933. Após mais de 50 anos de árduo trabalho, decidiu-se abrir a participação para mais 80 pessoas que começaram a investir para consolidar a expansão e o sucesso da adega, que naquela época também começou a elaborar vinho sob os princípios kosher e através do método Lo Mevushal, elaborações que obtiveram grande reconhecimento internacional.
 
O Vermut de Capçanes é elaborado a partir de vinho branco das variedades garnacha branca e macabeo, que é aromatizado com ervas e botânicos, como a flor de salgueiro e a sálvia. A maceração é encabeçada com açúcar (contém 100 g/l) e álcool antes do envelhecimento em barricas de carvalho francês, que ocorre através do método de soleras, resultando em uma maturação média superior a 24 meses. 
 
Este vermute é perfeito para acompanhar uma grande variedade de aperitivos, como azeitonas, batatas fritas ou frutos secos. Também surpreende ao ser um excelente aliado de sobremesas, como torta de queijo, torrões ou crema catalana, com os quais harmoniza com deliciosa maestria.
 
Pelo seu sabor e qualidade, o Vermut de Capçanes tem sido merecedor de diversos prêmios e distinções e não é para menos! Sua enóloga, Anna Rovira, não para de receber reconhecimentos pelo seu trabalho, o mais recente deles como "Melhor Viticultora de 2021", uma distinção concedida pela revista alemã "Selection Das Genussmagazin". 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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