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Vermut Les Cousins Donzell

Vermut Les Cousins Donzell

Um regresso requintado às origens com um toque de modernidade
Vermut Les Cousins Donzell
1 Litro 2023
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Notas de provaVermut Les Cousins Donzell 2023

Vermute.

Vermut Les Cousins Donzell 2023 apresenta-se com um aroma encantador e ousado. No paladar, o seu percurso é elegante e ligeiramente amargo, com um toque de ervas aromáticas e especiarias que convidam a saborear cada gole com tranquilidade. O seu final é persistente e equilibrado, deixando uma deliciosa recordação cítrica e herbácea. Este vermute destaca-se pela sua frescura e personalidade vibrante, características que o tornam recomendável para aqueles que procuram uma bebida que combine tradição e inovação. A safra de 2023 proporcionou condições ótimas que realçam a sua vivacidade e equilíbrio.

Sobre Vermut Les Cousins Donzell

Diz-se que os primos são essa mistura perfeita entre amigos e irmãos que nunca falha. Adrià e Marc Pérez (Les Cousins) são o exemplo vivo da cumplicidade que se cria entre primos e que se cultiva ao longo de toda uma vida. Têm a mesma idade, cresceram juntos entre vinhas e adegas e são filho e sobrinho de Josep Lluís Pérez (Clos Martinet), um dos artífices do extraordinário renascimento do Priorat.
 
É aqui, na terra que melhor conhecem, onde decidiram iniciar seu próprio projeto vinícola, Les Cousins, e onde nasce Les Cousins Donzell, um vinho aromatizado que os primos Adrià e Marc Pérez elaboram em colaboração com Joan Carbó, responsável pela criação de bebidas do renomado restaurante Celler de Can Roca.
 
Donzell é como se conhece o absinto (artemisia absinthium) em catalão e constitui a alma de um vermute. É um elemento praticamente indispensável para as bebidas desta categoria. A sua utilização confere aos macerados maior ou menor grau de amargor dependendo da quantidade utilizada durante a elaboração. O absinto também possui propriedades medicinais que estimulam o apetite e favorecem a digestão.
 
Les Cousins Donzell é elaborado a partir de um vinho rosé de carignan e grenache de cultivo ecológico onde macera em um foudre de madeira durante cerca de seis meses uma seleção de ervas da região como alecrim, tomilho, funcho ou lavanda acompanhadas por cascas de cítricos e cardamomo. Um vinho aromatizado, de sabor refinado e elegante que, graças ao absinto que também contém e que lhe confere aquele ponto especial de amargor, nos oferece uma reminiscência ao vermute, o aperitivo por excelência.
 
Muito ao seu jeito, Les Cousins Donzell funciona como um "atípico vermute", já que não tem álcool nem concentrados doces adicionados, no entanto é toda uma homenagem à reconhecida prática social de tomar o aperitivo ou "fazer o vermute". Não se deve esquecer que a palavra que dá nome a esta categoria de bebidas, vermute, por sua vez deriva da expressão alemã Wermut, que significa absinto (ou donzell em catalão). Um requintado retorno às origens com um toque de modernidade e elegância.
 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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