Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico é um vinho branco sobre borras produzido por Vignamato com a variedade verdicchio na DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi, na região de Marche (Itália).
Vignamato inicia sua trajetória em 1940 quando Umberto Ceci adquire um pequeno território em Battinebbia. Oitenta anos depois, as três gerações seguintes continuam a entregar seu amor ao mundo do vinho, combinando a tradição local com a incorporação de novas técnicas de produção. Um trabalho louvável que a cada dia conquista mais adeptos em todo o mundo.
Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico provém de uma das áreas mais antigas de Marche. Trata-se de um vinhedo situado a 250 metros acima do nível do mar, com solos argilosos de textura média. Pratica-se uma agricultura tradicional e a vindima é manual, realizada no momento ótimo de maturação.
Na adega, as uvas de Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico são suavemente prensadas e o mosto obtido passa por uma decantação estática antes de fermentar em tanques de aço inoxidável. Ali permanece dois meses sobre borras e, uma vez engarrafado, não é lançado ao mercado até 2 meses depois.
Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico é um vinho produzido com a variedade estrela da zona central da Itália, que se caracteriza pelos tons verdes que conferem aos seus vinhos, daí o nome verdicchio (esverdeado em italiano).