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Decántalo
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Villa Matilde Cecubo

Villa Matilde Cecubo

Variedades ancestrais com perspectivas para o futuro
Villa Matilde Cecubo
75 cl
2015
89 Suckling
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Campânia
Zona de produção Campânia
IGP Roccamonfina
Denominação de origem IGP Roccamonfina
Villa Matilde
Adega Villa Matilde
Contém sulfitos
50% Piedirosso, 50% Primitivo
Varietais 50% Piedirosso, 50% Primitivo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVilla Matilde Cecubo 2015

Vinho tinto Amadurecido em madeira.

Estilo Villa Matilde Cecubo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Leguminosas, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Villa Matilde Cecubo

Villa Matilde Cecubo é um vinho tinto com barrica das castas primitivo e piedirosso em Campania (Itália) produzido pela Villa Matilde.

Villa Matilde é uma vinícola fundada aos pés do vulcão Roccamonfina (Campania) em 1960, com o objetivo de recuperar variedades ancestrais utilizadas na produção do "divino Falerno", um vinho de qualidade servido aos senhores da Roma antiga. Atualmente, Villa Matilde trabalha para alcançar uma vinícola com emissões zero e, em sua ampla gama de vinhos, concentra a tradição das variedades autóctones com a sustentabilidade em todas as fases de produção.

No caso do Villa Matilde Cecubo, provém de vinhas com idades entre 20 e 45 anos, situadas a 150 metros acima do nível do mar. São cepas plantadas em solo vulcânico com um rendimento limitado de 5.000 litros por hectare. A vinha é trabalhada de forma respeitosa, utilizando maquinaria de baixo consumo e reutilizando a água para irrigação. Além disso, a vindima é manual e os cachos são selecionados à mão para manter as bagas no melhor estado.

Uma vez que a uva chega à vinícola, é desengaçada e prensada suavemente para obter o mosto do Villa Matilde Cecubo. Em seguida, fermenta junto com suas peles a uma temperatura constante em torno de 26 ºC. Finalmente, envelhece em barricas de carvalho de Allier, novas e usadas, durante 12 meses.

Villa Matilde Cecubo inspira-se nos vinhos da Roma antiga. Toda a profundidade e elegância que emanam das uvas autóctones do vulcão, atualmente extinto, Roccamonfina.
2013 Villa Matilde Cecubo 2013 é um vinho tinto amadurecido com aromas profundos de ameixas, bagas, baunilha e cacau, notas de alcaçuz e tabaco e toques de figos secos. Na boca, é completo, estruturado e muito elegante.
2015
89 Suckling
2013
94 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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