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Decántalo
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Vegano
Natural
Viña Almate

Viña Almate

Uma explosão aromática de juventude
Vegano
Natural
Viña Almate
75 cl
2023
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
VT Castilla-León
Denominação de origem VT Castilla-León
Alfredo Maestro
Adega Alfredo Maestro
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaViña Almate 2023

Vinho tinto Jovem Natural e Vegano.

Estilo Viña Almate
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Queijos macios, Peixe branco

Sobre Viña Almate

Viña Almate é um vinho tinto elaborado por Alfredo Maestro em Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León.

 

Alfredo Maestro é um renomado viticultor que seguiu sua própria evolução, desconsiderando modas ou tendências predominantes. Iniciou a produção de vinho utilizando métodos convencionais - ou seja, adicionando sulfitos, clarificando o vinho e uma longa lista de etcéteras -, mas logo decidiu produzir de acordo com métodos naturais, traduzindo da forma mais fiel possível as características do terroir.

Alfredo Maestro desafia e se opõe firmemente à forma como o vinho é produzido atualmente. Ele entende que o vinho deve ser fiel à sua origem e, por isso, elimina todos os elementos exógenos (sulfitos, ácidos, filtros, estabilizadores...). Segundo ele próprio, são necessários apenas três elementos para criar seus produtos: uva, vinhas bem cuidadas e solo saudável.

Atualmente, Alfredo Maestro tem diversos projetos em andamento em diferentes regiões como Cigales, Ávila, Duratón, Chinchón.

 

Viña Almate é um vinho natural elaborado com Tempranillo de vários vinhedos situados nos municípios de Peñafiel e Valtiendas, trabalhados seguindo uma viticultura natural, sem utilizar produtos químicos como herbicidas, pesticidas e sistêmicos.

A colheita é manual, com seleção de uvas no vinhedo e na adega, utilizando uma mesa de seleção. Uma vez desengaçadas e esmagadas, as uvas realizam a fermentação alcoólica por parcelas, em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones, com remontagens diárias. A maceração dura entre 12 e 15 dias. Antes de realizar a fermentação malolática, é feita uma trasfega. Após 30 dias, uma vez finalizada a fermentação malolática, o vinho é trasfegado por decantação e repousa durante 4 meses em tanques de aço inoxidável.

 

 

2020

Viña Almate 2020 Outlet é um vinho intenso, frutado e suculento. Abundância de frutas tanto no nariz quanto na boca, frutos vermelhos, frutos negros, e um fundo balsâmico que convida a continuar bebendo.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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