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Decántalo
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Viña Zorzal Bakan

Viña Zorzal Bakan

O ressurgimento do mazuelo navarro
Viña Zorzal Bakan
75 cl
2024
94 Parker
96 Atkin
93 Suckling
93 Peñín
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Navarra
Zona de produção Navarra
D.O. Navarra
Denominação de origem D.O. Navarra
Proyecto Zorzal
Adega Proyecto Zorzal
Contém sulfitos
97% Mazuela, 3% Viura
Varietais 97% Mazuela, 3% Viura
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaViña Zorzal Bakan 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 8 meses em barricas de carvalho.

Viña Zorzal Bakan 2024 é um vinho tinto que surpreende com sua energia e frescor. Este tinto cativa o olfato com uma encantadora mescla de frutas vermelhas vivas, como morangos e cerejas, entrelaçadas com um sutil toque de casca de árvore e flores silvestres. No paladar, apresenta-se suculento e especiado, com uma acidez vibrante que se equilibra com taninos finos e um toque balsâmico que acrescenta profundidade. Esta safra destaca-se por sua maturidade contida, oferecendo um perfil concentrado e pleno. É uma excelente escolha para aqueles que buscam um vinho com caráter fresco, nuances complexas e a capacidade de continuar evoluindo com o tempo. A colheita de 2024 foi especialmente notável, mostrando um avanço em relação aos anos anteriores.
Estilo Viña Zorzal Bakan
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Risotos

Sobre Viña Zorzal Bakan

Neste universo vinícola repleto de tradições enraizadas, há heróis audaciosos que desafiam as normas. Os irmãos Sanz e Rafael Regadera de Viña Zorzal Wines são alguns deles. Desde 2007, têm atuado como verdadeiros detetives do vinho, resgatando vinhedos esquecidos e variedades únicas nas terras navarras. Empunhando a bandeira da liberdade e uma mentalidade aberta, a cada ano nos apresentam novos e surpreendentes projetos, às vezes de forma independente e outras em colaboração com grandes nomes. Neste caso, nos trazem mais uma novidade que é uma verdadeira reivindicação do autóctone: Viña Zorzal Bakan.

Batizado com o nome Bakan, que em euskera significa raro, escasso, singular, único, este vinho já é uma clara declaração de intenções. Proveniente de uma parcela localizada no município de Fitero, em Navarra (Espanha), trata-se de vinhedos históricos, onde se cultiva uma variedade única e muito especial, a mazuela, uma uva extremamente delicada que esteve à beira da extinção e da qual atualmente restam menos de 50 hectares. Por tudo isso, Viña Zorzal Bakan é uma das mais singulares expressões. Uma verdadeira proeza da natureza que Viña Zorzal Wines soube exaltar com o estilo inconformista que tanto os identifica. Na adega, as uvas fermentam com leveduras autóctones em depósito aberto de 1000 L com 20% de cacho inteiro. Finalmente, o vinho envelhece em barricas de 500 L de carvalho francês usado por até um ano (dependendo da safra, este tempo pode variar).

Emergindo como um verdadeiro tesouro enológico, Viña Zorzal Bakan é uma audaciosa declaração de singularidade. Fruto do esforço e dedicação, mais uma vez Viña Zorzal Wines elevou a mazuela a novas alturas. Um feito excepcional que você não pode deixar de experimentar.

2024 Viña Zorzal Bakan 2024 é um vinho tinto que surpreende com sua energia e frescor. Este tinto cativa o olfato com uma encantadora mescla de frutas vermelhas vivas, como morangos e cerejas, entrelaçadas com um sutil toque de casca de árvore e flores silvestres. No paladar, apresenta-se suculento e especiado, com uma acidez vibrante que se equilibra com taninos finos e um toque balsâmico que acrescenta profundidade. Esta safra destaca-se por sua maturidade contida, oferecendo um perfil concentrado e pleno. É uma excelente escolha para aqueles que buscam um vinho com caráter fresco, nuances complexas e a capacidade de continuar evoluindo com o tempo. A colheita de 2024 foi especialmente notável, mostrando um avanço em relação aos anos anteriores.
2023

Viña Zorzal Bakan 2023 deslumbra com sua cor rubi brilhante. No nariz, é límpido e embriagador, destacando notas de frutos vermelhos como cereja e framboesa, com um toque especiado e sutis matizes terrosos. No paladar, este vinho apresenta-se seco e fresco, com taninos suaves que acariciam a boca e um corpo médio bem equilibrado. Os sabores de frutos vermelhos desenvolvem-se em uma textura mineral, deixando um final longo e agradável. Recomendado por sua acertada combinação de frescor e complexidade, Viña Zorzal Bakan 2023 é ideal para aqueles que buscam um vinho leve, mas com personalidade marcante. A safra de 2023 destacou-se por seu equilíbrio, ressaltando o caráter único deste vinho.
2022

Viña Zorzal Bakan 2022 apresenta-se como um vinho tinto concentrado e brilhante de intensidade média, ostentando uma cativante cor rubi. No nariz, exibe um perfil límpido com uma alta intensidade de aromas a frutos vermelhos, especiarias e sutis notas terrosas. Na boca, revela uma frescura seca, com taninos suaves e um corpo médio que realça os sabores frutados vermelhos, um toque mineral e um final prolongado que convida a continuar degustando.

 
2024
94 Parker
93 Suckling
93 Peñín
2023
93 Parker
93 Suckling
2022
93 Parker

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