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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Can Descregut Vinomi

Can Descregut Vinomi

Identidade xarel·lo em dose dupla
Ecológico
Vegano
Natural
Can Descregut Vinomi
75 cl
2024
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Can Descregut
Adega Can Descregut
Cava, Corpinnat, Outros espumantes, Vinho
Xarel·lo, Xarel·lo Vermelho
Varietais Xarel·lo, Xarel·lo Vermelho
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCan Descregut Vinomi 2024

Vinho branco Jovem Natural, Ecológico e Vegano. 4 meses sobre as leveduras em inox.

Estilo Can Descregut Vinomi
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático

Sobre Can Descregut Vinomi

No Penedès, Marc Milà e Arantxa De Cara alcançaram algo excepcional: resgataram uma parte essencial da viticultura local, respeitando o território e as práticas ancestrais para dar vida a um vinho autêntico, elaborado com variedades únicas. Seu projeto baseia-se em um firme compromisso com a terra, favorecendo a biodiversidade e preservando a pureza do ambiente.

Can Descregut Vinomi é uma homenagem à história do Penedès e é elaborado a partir de duas variedades autóctones: o xarel·lo e o xarel·lo vermell. Esta última é uma mutação ancestral muito rara e em risco de extinção, que Marc e Arantxa resgataram em seus vinhedos. Vinhas com mais de 40 anos, plantadas em solos ricos em gesso e cultivadas sob premissas ecológicas.  

Quanto à sua elaboração, a magia continua na adega. Após uma curta maceração pelicular a frio para extrair os aromas mais intensos das cascas, especialmente do xarel·lo vermell, o mosto passa por uma decantação estática a 16°C, e depois fermenta em tanques de aço inoxidável. Para adicionar complexidade, uma parte do vinho repousa sobre suas próprias borras, conferindo-lhe uma textura suave e um caráter mais arredondado.

O resultado é Can Descregut Vinomi, um vinho que captura toda a essência do Penedès. Um vinho fresco, com aromas florais e cítricos, e um toque mineral que expressa a autenticidade do terroir. Um reflexo do esforço para resgatar o melhor da tradição vitivinícola de um território vinícola com longa história, ao mesmo tempo em que se assegura sua sustentabilidade e futuro.

2023

Can Descregut Vinomi 2023 é um vinho branco que exibe um nariz cativante, onde se entrelaçam notas de frutas tropicais como banana e abacaxi, com delicadas flores de laranjeira e um toque cítrico refrescante de toranja. O fundo herbal de funcho acrescenta complexidade ao seu perfil aromático. Na boca, sua intensidade se traduz em uma passagem vibrante e cheia de frescor, com um final prolongado que convida a continuar desfrutando. Um vinho branco que sabe surpreender e deixar uma marca.
2022

Can Descregut Vinomi 2022 é um vinho branco jovem que encanta com sua frescura e leveza. Ao aproximá-lo do nariz, desdobram-se aromas cativantes de banana e abacaxi, complementados por notas florais de flor de laranjeira e nuances cítricas de toranja. Na boca, seu paladar é intenso, revelando uma personalidade bem definida que culmina em um final fresco e persistente, deixando uma impressão duradoura e agradável. Ideal para aqueles que procuram descobrir a sutileza aromática e a vivacidade em um vinho branco.
2013 Possui um paladar leve e um final fresco e persistente graças à sua acidez equilibrada.

Cor amarelo pálido.

No nariz, apresenta um aroma penetrante, porém delicado: Notas frutadas tropicais conferidas pelo Xarel.lo rojo (banana, abacaxi), florais, cítricas (toranja), sobre um fundo de arbustivas mediterrâneas.

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