Desde pequeno, Javier San Pedro Ortega esteve ao lado de seu avô, de quem aprendeu tudo o que era necessário para trabalhar na vinha. Quando completou 17 anos, muito próximo à maioridade, lançou seu primeiro vinho. Este marco foi o ponto de partida para uma nova trajetória que se revelou mais do que satisfatória. No percurso, muito sacrifício, esforço, experimentos e testes, como Viuda Negra Finca Villahuercos, um branco que nasceu de forma empírica.
Javier San Pedro Ortega iniciou seu caminho plantando vinhedos, especificamente cerca de 0,90 hectares onde optou por cultivar tempranillo branco, uma uva autóctone da D.O. Ca. Rioja. Esta parcela foi batizada de Villahuercos e nela, sobre os solos argilo-calcários, Javier dedicou-se a experimentar durante seus estudos. Um pouco de fermentação em barrica aqui, mais alguns meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês ali e voilà! Atualmente, Viuda Negra Finca Villahuercos é o branco emblemático da casa e um dos vinhos mais especiais que se pode encontrar nesta denominação.
Curioso e inconformista por definição, Javier San Pedro Ortega se consagra com Viuda Negra Finca Villahuercos como um dos melhores produtores de branco da D.O. Ca. Rioja. Quem diria isso àquele jovem de 17 anos?