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Decántalo
Biodinâmico
Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature

Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature

Um champagne para os apreciadores da pureza
Biodinâmico
Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature
75 cl
Magnum
93 Parker
94 Decántalo
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaVouette & Sorbée Fidèle Brut Nature

Champagne Bruto Nature Biodinâmico.

Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature é um champagne natural que no nariz exibe aromas florais com um toque especiado. Na boca, revela-se franco, evidenciando as notas de frutos vermelhos da pinot noir, com uma acidez que lhe confere uma estrutura firme. De final longo e persistente, possui muita personalidade.
Estilo Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Mariscos

Sobre Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature

Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature é um champanhe biodinâmico elaborado pela adega Vouette & Sorbée na Champanhe, França.

“Nada químico, zero sintético, apenas vida”. Esta é a premissa de Bertrand Gautherot, um dos produtores mais renomados da Côte des Bar e um grande defensor da agricultura biodinâmica na Champanhe.

Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature é um champanhe “blanc de noirs” monovarietal de pinot noir que provém de três parcelas de solos calcários de Kimmeridgian trabalhadas sob os princípios da agricultura biodinâmica, parcelas certificadas pela Demeter em 1998. Os mostos fermentam e maturam em barricas durante aproximadamente 24 meses antes da tomada de espuma na garrafa. O champanhe resultante não é filtrado nem clarificado, contém níveis baixíssimos de enxofre e não é adicionado de dosage, sendo um brut nature.

Vouette & Sorbée é o nome da parcela onde nasce este champanhe e onde Bertrand e Hélène Gautherot realizam uma viticultura exigente para a obtenção de espumantes artesanais e naturais repletos de personalidade como este Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature.
Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature é um champagne natural que no nariz exibe aromas florais com um toque especiado. Na boca, revela-se franco, evidenciando as notas de frutos vermelhos da pinot noir, com uma acidez que lhe confere uma estrutura firme. De final longo e persistente, possui muita personalidade.
93 Parker

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