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Decántalo
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Weingut Seckinger Riesling 1Tal

Weingut Seckinger Riesling 1Tal

O vinho ideal para os apreciadores de acidez
Weingut Seckinger Riesling 1Tal
75 cl
2022
93+ Parker
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Palatinado
Zona de produção Palatinado
Weingut Seckinger
Adega Weingut Seckinger
Contém sulfitos
100% Riesling
Varietais 100% Riesling
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaWeingut Seckinger Riesling 1Tal 2022

Vinho branco Jovem.

Estilo Weingut Seckinger Riesling 1Tal
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos condimentados, Defumados, Legumes, Sobremesas de frutas, Entradas, Pratos apimentados, Sobremesas doces, Mariscos, Sushi, Peixe gordo

Sobre Weingut Seckinger Riesling 1Tal

Num pequeno vale, entre Mäushöhle e Petershöhle, encontra-se um dos vinhedos da Weingut Seckinger. Nesta pequena parcela, onde abunda o arenito vermelho e amarelo, o sol mal aparece, fazendo com que as videiras cresçam sob a sombra, alcançando sua maturação de forma lenta e parsimoniosa. O resultado são bagas com uma acidez muito alta e intensa, que depois precisa ser domada na adega. Este feito, nada fácil se se elaboram vinhos naturais, tem nome: Weingut Seckinger Riesling 1 Tal.

Weingut Seckinger Riesling 1 Tal é o vinho mais selvagem desta adega no Palatinado alemão. Atualmente, a empresa é dirigida por Jonas, Lukas e Philipp Seckinger, três irmãos que decidiram assumir o comando desta vinícola familiar. Tradicionalmente, seus antepassados vendiam as uvas a outros produtores da região; no entanto, -e felizmente-, os irmãos Seckinger mudaram a história desta família ao decidirem dar o próximo passo e elaborar seu próprio vinho. E não só eles: com esta decisão o vinho alemão avançou e subiu de categoria.

A primeira decisão da nova empresa Weingut Seckinger foi a conversão para a biodinâmica. Esta decisão, inicialmente arriscada, mostrou-se como o único caminho para um futuro sustentável, onde se respeitasse tanto a própria planta quanto o restante do ecossistema. Isso implica que todos os trabalhos sejam manuais, sem utilizar qualquer tipo de produto químico e sempre apoiando-se em preparações naturais. Na adega, a elaboração do Weingut Seckinger Riesling 1 Tal é um pouco mais complexa que a dos outros vinhos, devido principalmente à sua acidez. A princípio, a solução para esta situação passa por uma maceração, entre três e quatro dias, onde o mosto permanece em contato com as cascas. Após isso, Weingut Seckinger Riesling 1 Tal começa a fermentar, espontaneamente e a partir de leveduras autóctones. Após um período de maturação, Weingut Seckinger Riesling 1 Tal é engarrafado sem filtrar nem clarificar.

Se há um vinho alemão interessante e que deve ser provado, esse é sem dúvida Weingut Seckinger Riesling 1 Tal.

2021

Weingut Seckinger Riesling 1 Tal 2021 é um vinho aromático, de coloração clara com nuances amareladas. Muito límpido e cristalino. No nariz é intenso, com predominância de aromas herbáceos. Na boca é marcadamente ácido, bem equilibrado e saboroso.
2023
95 Parker
2022
93+ Parker

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